餐飲連鎖品牌精準定位怎么做

品牌設計，藝點意創經常收到很多企業主的詢問，其中很多餐飲企業家會問大家一個難題，餐飲連鎖品牌應該如何準確定位？下面，藝點意創廣州餐飲品牌策劃設計公司將與大家分享具體的想法：

1.餐飲連鎖品牌的精準定位是什么？

餐飲品牌的定位和價格要和餐廳位置的平均消費能力掛鉤。這個詞本身就是一個專業術語，可以用通俗易懂的語言來描述。準確定位的關鍵在于在餐飲市場的需求中找到多元化的對策，打造自己的多元化對策。

二、如何準確定位餐飲連鎖品牌？

1.客戶年齡的準確定位

大家的商品整體目標消費群體是什么？年輕人還是中老年人？就拿年輕人來說，誰能區分不同的年齡段，消費者還是打工仔？據藝點意創廣穗餐飲品牌策劃設計公司介紹，消費者可分為中小學校或大學生，年齡組和社會發展水平不同。他們的消費模式、習慣和需求有著完全不同的要求，每個人需要做的就是確定哪些年齡段的客戶更適合自己的產品。

2.客戶性別的準確定位

藝點意創廣州酒家品牌策劃設計公司認為，并非所有的菜肴都適合所有的性別，比如甜點更容易受到女性的青睞，而大多數男性顧客則不是“發燒感冒”。這里的關鍵是要梳理出每個人的商品中是否有明顯的、既定的性別標識。如果有，那么就要根據目標消費群體進行相對調整。

3.餐廳類別的準確定位

這類似于餐廳面館和餐廳設計的位置。其實兩者中的大學題也和產品定位息息相關。為什么這么說？答案很簡單。做什么樣的餐飲產品，最后做不做生意，在一定程度上會被兩者傷害。合適的店鋪選址和店內裝修，對提高店鋪的知名度可以起到很大的作用。不同類別的餐廳，定位的精準程度不同。比如展示自己物品的餐廳和展示自己晚餐的餐廳在精確定位上有很大的區別。

4.餐飲品牌視覺設計的準確定位

這家餐廳可以向顧客展示哪些消費市場，比如考慮工薪階層的員工餐，需要的是簡單方便；如果面對的是盆友聚會，一定要有更寬闊的室內空間；如果面對商務接待，對室內空間的私密性有很高的規定。類似于第一點，大家一定要大量考慮這家店的周邊環境和消費者，根據自己的消費習慣進行精準定位。因此，藝點意創設計建議餐飲品牌的視覺設計必須符合自身的品牌定位。

5.準確定位餐廳消費

菜品的價格如何定，對于有多年餐廳工作經驗的餐廳人來說并不容易，但總體標準是不會變的，價格要和餐廳所在地的平均消費能力掛鉤。很多餐飲連鎖品牌的菜確實很好，但是知道價格高于當地消費能力，導致經營蕭條，這是常事。

6.顧客飲食結構的準確定位

餐飲品牌的定位和價格要和餐廳位置的平均消費能力掛鉤。俗話說，中國八大菜系是人盡皆知的，但如果再細分的話，就遠非如此了。不同地區生活方式和地形的巨大差異導致了每個地區的飲食結構不同。

以上為藝點意創廣州餐飲品牌策劃設計公司分享的《餐飲連鎖品牌精準定位怎么做》，希望對所有餐飲企業主有所幫助。

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