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義盛永熏雞特產介紹宜生勇熏雞是河北省唐山市的傳統名菜,歷史悠久。唐山有“熏雞之王”的美譽。
制造方法:
1.選材:選用體重500克以上的健康無病活雞為主料,雛雞需500克以上,大雞需肥。
2.宰殺解剖:將活雞宰殺,瀝干血水,用熱水浸泡,去除羽毛,開膛,雞內外洗凈,瀝干水分備用。
3.燜雞:將白條雞定型,按大小放入鍋中,加入陳年的煮雞湯,加入適量的水,使湯浸過雞身。然后加入花椒、八角、桂皮、白芷、小茴香(用紗布包好)、蔥、姜、蒜、鹽等調味料,量視季節和湯汁的多少而定。用大火燒開鍋,然后用中火煮一會兒,然后用小火煨至熟。
4.熏制:將熏制好的鍋加熱,加入白糖,將煮熟的雞肉放在鐵箅子上,放入熏制好的鍋內熏制至雞肉顏色紅潤。抹上香油即可食用。
產品特點:色澤美觀,風味濃郁,味道鮮美。-
藝點意創怎么設計義盛永熏雞特產的包裝藝點意創致力于特產包裝設計行業8年,幫助農產品水果、地方特色小吃、手工藝品等富有地方特色的產品進行銷售和推廣,800人的設計團隊可服務到全國任何一個城市。
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