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每個地區都有自己的土特產,并且對當地的經濟是一種不小的促進作用。那么今天(vipyidian.com)藝點意創就帶大家了解贛州寧都縣當地的特產寧都三杯雞;看一看寧都三杯雞的特產包裝應該怎么設計以及了解贛州寧都縣的地方特色。
寧都三杯雞特產介紹寧都是一個有幾百年歷史的名菜。帶內臟的活嫩雞肉切成塊,用糯米酒、醬油、豬油、少許蔥和姜,不要加水,放入砂鍋中煨半小時至腌料瀝干,加入香油。原汁原味,肉質細嫩。
三北雞,源于寧都,歷史悠久,風味獨特,已成為江西名菜之一。《中國建設畫冊》已經公布了這份海外推薦食譜,并在2008年被選為主菜單,已經編輯選入《中國名菜詞典》。
寧都三北雞的食材是一只寧都三黃雞(因其羽、脛、喙而得名),一杯植物油,一杯醬油一杯米酒,姜和蔥。制作方法如下:雞肉宰殺后切段,清洗干凈切成塊,放入陶罐中,加鹽拌勻,然后加入油、醬油、米酒和姜片3-4塊,雞肉上放蔥花。將陶碗放在大火上,當碗中的湯沸騰時,轉到文火上收集汁液。在此期間,雞肉應翻幾次,以防止燒焦和粘在碗底。雞肉燉好后,去掉姜和蔥,倒入少許香油即可食用。這道菜以色澤紅潤鮮亮、鮮香爽滑、原汁醇香著稱。
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