食品包裝設計的視覺表現手法

1.攝影的表現

在食品包裝中運用攝影是一種非常有效的手段，追求直觀的效果，這也是當今國際食品包裝設計的趨勢。設計師可以通過高超的攝影技術，將食物的色、香、味表達的淋漓盡致，可以給消費者直觀的感受和豐富的聯想。它的特點是真實可信，食味濃郁，感染力強，比其他技法更逼真。所以更容易被消費者接受，尤其是在展示一些中低檔食品的時候，這種手法運用的更為廣泛(圖810)。

2.繪畫的表現手法

繪畫在食品包裝中的使用也可以達到寫實的水平，它的優勢是攝影無法替代的，它更有創意，更人性化，更有趣。在國外，許多高檔食品包裝往往采用繪畫的形式，而不是攝影。一般來說，對于傳統食物和歷史悠久的珍貴食物，往往會用古典風格的繪畫來營造一種古老的傳統氛圍，以表現食物的高貴和歷史感。在歐美一些國家，追求回歸自然，還原過去，回歸簡約，強調工藝感，體現高品質。對于兒童食品，經常使用有趣的動畫和漫畫形式，使用夸張、活潑、可愛、有吸引力的卡通形象，對兒童心理采用最具歸納性的形式。此外，還采用水彩畫、水粉畫或噴漆等特效，突出食物形象的體積感和保真度，使主題更加突出，吸引消費者(圖8-11)。

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食品包裝的一些圖片并不直接表達食品的具體形象，而是使用由點、線、面組成的抽象圖形和顏色來表達商品的概念，傳達一種思想和精神意蘊。比如可口可樂飲料無法用具體的形象體現其品質，品牌名稱本身也比較抽象，適合用抽象的形式來表達。紅色背景上的白色字符和白色波紋曲線非常平滑，并且這條曲線已經過測試，完全滿足了人們的心理和視覺需求。紅色讓人激動，讓人充滿激情，讓人充滿活力，它已經成為可口可樂的一部分。整個包裝簡潔明亮醒目，視覺沖擊力強，為可口可樂的暢銷做出了不可磨滅的貢獻(圖812)。

4.裝飾的表達

食品包裝中常使用裝飾手法，尤其是一些高檔的傳統禮品包裝，如月餅、茶葉、酒類包裝。中國的裝飾藝術具有很強的藝術魅力，受到廣大人民群眾的喜愛和世界人民的認可。它包含了好運和祝福的意思，直接應用于中國更傳統、更有裝飾性的包裝設計，(圖8-13)。

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在食品包裝中，通過全透明、半透明和開窗的方式直接展示包裝好的食品更直觀、更有吸引力。這種方式可以充分滿足消費者對產品的好奇心，消費者很容易對產品產生信任(圖814)。

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