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作為煙臺福山區的特產咸魚片片大家知道么,關于咸魚片片的包裝設計有了解么,藝點意創包裝設計公司帶大家了解咸魚片片特產的包裝是怎么設計的,同時還可以了解煙臺福山區當地的文化特色和咸魚片片包裝設計創意。
咸魚片片特產介紹家鄉魅力,煙臺小吃
如果說有小吃文化,那么煙臺小吃文化的突出特點就是鄉愁。其知名代表是最早推廣“燜子”的。《荀子》的原料是淀粉制成的涼粉。方法很簡單:將涼粉切成小塊,放在小平鍋里炒至微焦,然后倒入蝦油、醬油、醋、香油、麻油、芝麻醬等調料,撒上蔥花、蒜末,裝在小瓷盤里,趁熱上桌,用鐵絲做的小叉子悠閑地捻動著,一聲不吭地和親密女友聊著天, 我看著總是從街上經過的風景,不知不覺時間就隨著舞步流逝。 可謂是一種獨具風情的“精致”休閑食品。
當地小吃最多的是“小豆腐”,也叫“燉磨”、“糟粕”等。方法也很簡單:將黃豆去掉壞粒,軟化水分,用小磨或攪拌機磨成“豆瓣”備用,將蘿卜纓、芋頭葉、大白菜、鮮紅薯藤或時令野菜等鮮葉切碎,邊翻邊和“豆瓣”一起煮。當水基本耗盡時,可以從鍋中取出。配上醬油和蔥花,淋上香油即可。喜歡吃辣的,可以用辣椒油覆蓋,甚至用舌頭咽下去。我們這一代人不太喜歡這個。變老的老人常常舉起筷子一掃而空,唏噓嘆息,思考著過去艱苦卓絕的歷史,試圖對我這一代人進行影響深遠的傳統教育。最后,他們總是對我們大喊:“老板,再來一盤甜米飯,記住我們的悲傷。”在轟鳴聲中,心滿意足地沉默了。
歷史最悠久的小吃是咸魚蝦醬“片”。這種過去給農民吃的好飯,今天依然是“經典”,甚至贏得了一大桌。所謂“棋子”,玉米餅也是。膠東一些農村也叫“餅”“粑粑”。只是“一片一片”的方法和蒸饅頭蒸玉米饅頭配面條的方法不一樣。要做“塊”,首先要把豆粉用水糊,然后加入玉米粉,再鋪一會兒。玉米面充分食用膨脹后,拍揉成少婦嬌嫩小指的粗細,貼在大鐵鍋上,直至熟,類似烘焙。
至于咸魚的制作方法,就更麻煩了:將鮮魚用海水洗凈,腌制,曬干三五天,再用海水洗凈,再曬干,反復三五次,直到出油。曬魚的最佳時間是春天,那時陽光不干燥,也沒有蒼蠅。然后找一個陰天霧天,一層一層的收集起來,放在罐子里,利用水分來表現它的虛弱。這是咸魚的上品。
咸魚不僅以其獨特的風味喚起了老年人的沉思,也吸引了那些每天高營養、高蛋白、高脂肪、高熱量養殖的祖先。他們總是滿嘴嘀咕:“你真有福氣。你以前每天都吃這么好吃的咸魚。”話一出口,大人們紛紛笑了起來,親切地拍著小家伙。
除了“燜子”“小豆腐”“咸魚塊”之外,煙臺還有地方特色小吃,如福山面、蓬萊面、海鮮兔子湯、芋頭豇豆湯等。不管怎樣,如果你在熱水里喝一碗,總會有一股濃濃的民俗風情不自覺地吹到你的臉上,瞬間就會溫暖你浪子的心。
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