設計一款好的扶風面皮特產包裝袋,包裝盒,能增加扶風面皮特產特產品牌的影響力以及銷量,藝點意創擁有豐富的特產品牌包裝案例經驗,曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產,快速提升特產銷量和影響力。
作為寶雞扶風縣的特產扶風面皮大家知道么,關于扶風面皮的包裝設計有了解么,藝點意創包裝設計公司帶大家了解扶風面皮特產的包裝是怎么設計的,同時還可以了解寶雞扶風縣當地的文化特色和扶風面皮包裝設計創意。
扶風面皮特產介紹扶風面是陜西省寶雞市扶風縣的特色小吃。面條,又叫涼皮,據說是從唐代的“冷面”演變而來的。福豐面團有自己的特點和口味,其制作方法基本上是蒸面團、搟面團和烤面團。
扶風地處關中腹地,是“八百里秦川”的核心區。日照時間長,適合小麥生長。小麥成熟后,取幾粒用牙齒咬一口。滿嘴麥香,可以看到半透明的玻璃質角質胚乳,細膩緊實,光滑如玉。
每年,新小麥裝袋后,人們都會磨新面條來和面。
面條,又叫涼皮,據說是從唐代的“冷面”演變而來的。福豐面團有自己的特點和口味,其制作方法基本上是蒸面團、搟面團和烤面團。通常以蒸面為主,蒸面分為“直接蒸”和“洗臉”兩種。
制作“洗臉”蒸面團時,將面粉舀入盆中,加水混合揉搓,一堆像白雪一樣散落的小麥粉會慢慢變成像冰雕一樣的面團。然后把面團倒入井里的冷水,用雙手揉搓,冷水慢慢變白,變成牛奶一樣的面液。面湯用紗布過濾后,放在另一個盆里。反復洗滌后,只剩下面筋較軟的面筋。
女子開始生火燒水,在圓鐵蒸鑼上抹上金黃的菜籽油,將沉淀的面液中多余的水分舀出來,上下攪拌,用勺子舀下去,面液在蒸鑼中迅速散開。這個時候要注意面條液太多,面團比較厚,不容易煮,吃的時候不嚼;舀少,粘在蒸好的鑼鼓里,無法提起,容易腐爛;還要拿起蒸好的鑼,左右輕輕搖晃,使面液均勻順滑。然后把蒸好的鑼放入沸水中煮三到五分鐘,一個光滑半透明、香味撲鼻的面團就會出現在你面前。
制作“直蒸”蒸面團時,直接將面粉和冷水攪拌成面液,用蒸鑼蒸熟,口感松軟爽口。搟面團是用勺子刮出適量的面團,搟成面團,上油后一個一個放入蒸鍋中蒸熟,熟后切成稍寬的條。搟好的面團口感硬,韌性高。烤面團有兩種,一種是蒸,另一種是蒸了再烤。與蒸熟后再烤的面團相比,味道更濃。烤好的面團外嫩晶瑩,具有“韌、韌、干、嚼、少水”的風味特點!
吃米粉的時候,最重要的是調味。灑了油的辣椒要做得正宗,味道要辣而不驕。吃了它們讓人感到快樂,吃不飽。加入花椒水、大料水、花生碎、芝麻醬等。還有就是油濺了大蒜,將新鮮的大蒜放入碗中,隨意捏鹽,加入五香粉,搗爛濺好的油,然后倒入香醋。這時,濃郁的香味到處彌漫。
配菜也講究,春天用苜蓿、野菜、青菜、小芹菜、筍絲;夏天,用黃瓜絲、豆芽、豆角、豇豆等。然后把蒸好的海綿洗成又厚又有彈性的面筋,用手撕或用刀切開,撒在碗里,再和時令新鮮蔬菜、白嫩的面團一起攪拌,既賞心悅目又美味可口。
扶風面團具有獨特的魅力,深受當地人的喜愛。綠色的蔬菜,白色的面團,紅色的麻辣油,看一看,滿滿的色、香、味,吸引著人們吃蟲子;聞一聞,濃郁爽口,鮮美可口;吃起來,又辣又香,滿口生津,大人小孩頭上都是汗,嘴唇上涂滿了油和辣椒,但心里卻是幸福的,臉上也是像花兒一樣燦爛。
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