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大家有了解過關中攪團嗎?知道西安雁塔區是來自哪里的特產么?今天小編就告訴大家來自西安雁塔區的關中攪團特產包裝應該怎么設計,了解特產包裝的創意和特點。
關中攪團特產介紹麻煩的是西府地區的一頓農家飯。它之所以得名,是因為面粉是通過攪拌成熟凝固的。因其易消化、耐饑餓,被戲稱為“哄騙上坡”。
蕎麥粉原本是用來和面攪拌的,但由于蕎麥產量低,種植少,加上60年代初三年自然災害造成的面米短缺,農村多吃玉米面,于是農民們就動腦細耕粗糧,用玉米面攪和面團,增加三餐花樣,調整口味。20世紀90年代,生活水平
改良的,普通的飯菜主要是小麥粉,所以有小麥粉和面,也有玉米粉拌小麥粉做和面。有一首民謠:“玉米面,驚動群里,一次吃兩個老碗。白米吃膩了細面,難得換個花樣。”城鎮里有很多小吃攤。周至農村有年夜飯吃攪球的習俗,意思是攪球糊洞,希望生活美好。
俗話說:“不如攪團,攪360。”雖然制作面團的過程并不復雜,但很難掌握。關鍵是攪拌均勻。否則會燙傷或者長痘痘。操作者站在一壺熱氣騰騰的熱水旁,專注于將面粉一點一點地撒入鍋中,邊攪拌邊不停地攪拌,直到非常勻稱、光滑細膩,直至變成濃稠的糊狀。攪拌時,始終朝一個方向攪拌,千萬不要來回攪拌,否則會松弛。攪拌均勻,舀入盆或大盤中,凝固成球。攪拌球,就完成了。
吃法精致獨特。每個吃的人都有一碗混合湯。湯是用上好的香醋、醬油、香油、蔥花、蒜絲、香菜粉、蒜汁、油辣椒、味精調制而成。村民稱之為“水和水”。味道鮮美醇厚。有些還配有炒肉。食用時,食用者可以用筷子將面團一個個夾入湯中,放入碗中,倒入湯中食用,也可以冷卻后切成燉湯。同時,你也可以把它熱著吃,或者冷著吃,做成有小洞的小魚形狀,風味獨特。
特點:玉米粉含有多種營養成分,可與小米、豆類混合,彌補玉米蛋白中賴氨酸、色氨酸的不足,維生素利用率低;另外,玉米類食物可以用少許堿煮,使其中的泛酸鈣容易被人體吸收利用。近年來,人們發現玉米具有許多健康益處,包括防治心血管疾病和抗癌。中醫認為玉米甜、扁、無毒。可調節食欲,益肺定心,具有利尿、止血、利膽、降血壓的作用。
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