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容縣沙田柚特產介紹容縣沙田柚是地理標志保護產品。沙田柚起源于容縣,以清朝乾隆皇帝命名。它被列為貢品。容縣種植沙田柚的歷史已有2000多年,原名“羊額籽”。清代榮地沙田村的夏繼剛,在中原某地,將家鄉著名的水果“楊額籽”獻給與他共事品嘗的朋友,獻給游歷江南的乾隆皇帝。他因其食物而受到稱贊,并被命名為“沙田柚”(1771年)。此后,榮縣沙田柚作為宮廷貢品的珍貴水果,在19世紀30年代被廣泛引進并出口到香港、澳門、東南亞和歐美國家。
容縣沙田柚是我國特有的優良柚類品種。果實大,漂亮,甜,耐貯藏。果實葫蘆形、梨形,蒂短頸。果實底部常有環形密封圈,內有大型古銅幣和放射狀凹槽,常稱為菊底或錢底;單果重1000-1500克,果面金黃;肉蝦肉色,汁胞酥嫩,蜜味甘甜;10月下旬成熟,極耐貯藏。水果可以儲存150-180天。儲存后,味道特別好。它有“天然水果罐頭”的美譽。
榮縣沙田柚營養豐富,直接食用果肉占51.8-58.8%,可溶性固形物含量12-16%,粗蛋白6.4%(干物質),含糖量約12%,含酸量0.29%,維生素C含量100-150 mg /100 g,居各類橙子之首,此外還有維生素B1和維生素C。
榮縣沙田柚參加過國家和自治區的柚子質量評比,名列前茅。1992年、1994年、1996年、1998年連續4次獲得全國柚類金獎。1953年,它在萊比錫國際博覽會上贏得了國際友人的高度贊譽,被視為中國的珍貴水果。1990年,容縣第十屆人民代表大會第一次會議通過決議,指定沙田柚為容縣的“縣果”。1995年被命名為“中國沙田柚之鄉”。1998年,經中國農業科學院柑橘研究所檢測評定,果形整齊、端莊、色澤鮮艷、果皮薄而薄、肉質細嫩、化渣、風味濃郁、品質優良。
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