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繁峙麻麻花特產介紹麻面曲,還有著名的蔥花、野韭菜、賊面曲、摘面曲、香花、崔、鍘、賊面和茶面曲。分布于內蒙古、東北、華北地區,多在山的向陽半坡野生。只有在那一年下雨的時候,它才會開花結果。因為是野生的,所以大麻花是天然的、綠色的、稀有的。
將食用油加熱到180左右,加入味道奇特、讓人食欲大增的麻花,是山西北部和我國北方地區擱鍋面、炒粥、炒菜、火鍋、面食、涼菜的最佳調味品。細葉蔥屬有幾個鱗莖,近圓柱形;鱗莖外皮紫褐色,深褐色至灰黑色,膜質,頂端不規則斷裂,內帶紫紅色,膜質。葉片半圓柱形到近圓柱形,幾乎和花葶一樣長,0.3-1毫米厚,平滑,沿縱向邊緣稀疏具糙伏毛。花葶呈圓柱形,縱棱細,光滑,高10-35(50)厘米,厚0.5-1毫米,下部有鞘;總苞是單側開裂和持久的。傘形花序半球形或近掃帚狀,松散;花梗幾乎等長,長0.5-1.5厘米,果期稍增大,縱向有棱紋,光滑,沿縱向邊緣很少具糙伏毛,基部無小苞片;花為白色或淡紅色,少見紫紅色;外花被片為卵狀長圓形至寬卵狀長圓形,先端鈍,長2.8-4毫米,寬1.5-2.5毫米,內花被片為倒卵狀長圓形,先端截頭或鈍圓,常稍長,長3-4.2毫米,寬1.8-2.7毫米;花絲是花被長度的2/3,基部聯附在花被上,外輪呈圓錐形,有時基部略擴大,比內輪稍短,內輪下部擴大成橢圓形,擴大部分約為花絲長度的2/3。子房卵球形;花柱不超過花被。開花結果期為7-9月。
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