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大家有去重慶市黔江區旅游玩過么?那有了解過當地的特產土家綠豆粉么,今天藝點意創包裝設計就告訴大家土家綠豆粉的特產包裝應該怎么設計,帶大家了解重慶市黔江區當地的文化特色和感受不一樣的風土人情。
土家綠豆粉特產介紹綠豆粉是土家族的一道美食,自古以來就被當地人稱為“保健食品粉”。土家綠豆粉主要是由綠豆經精細加工而成。綠豆是夏季飲食中的上品。它有較高的營養價值,也被稱為綠豆。它在中國已經種植了2000多年。因為營養豐富,用途廣泛,李時珍稱之為“一道好菜”。涿水綠豆粉是重慶市非物質文化遺產保護項目。目前,涿水鎮有20多家綠豆粉生產廠家,10多家綠豆粉餐館,每年為這些綠豆粉經營者增加收入300多萬元。
錢江綠豆粉:錢江不可錯過的早餐
黔江,一個神秘的土家族、苗族、漢族等民族聚集地,充滿了獨特的民族特色,其美味遠在天邊。潛江美食以其神秘的土家族和苗族元素,吸引了無數食客流連忘返。
綠豆粉是潛江最受歡迎的食物之一。千百年來,潛江人與綠豆粉“形影不離”。在黔江的街道、菜市場、市民家中,綠豆粉并不少見。
潛江最有名的綠豆粉是潛江區涿水古鎮的綠豆粉。
涿水綠豆粉歷史悠久,早在宋代就有記載。宋代詩人陳將其列為20種無人間煙火的美味素食之一。“逛古鎮老街、看后河古劇、品嘗土家美食、聽阿蓬水聲”是黔江涿水古鎮旅游的四大亮點。游客在游覽古鎮的同時,還會吃一碗獨具特色、傳統手工制作的綠豆粉,賞心悅目。
綠豆粉是將大米和綠豆磨成粉漿,通過漏斗擠出,在鍋里形成蚊香狀的面條,在鍋里煮熟后即可食用。
傳統的綠豆面都是手工制作的,尤其是石磨磨出來的面糊比機器磨出來的面糊更有力量。“一碗湯粉上面澆上牛肉、雜醬、牛肚或豬腸做的蝎子,聞起來很香;吃在嘴里,口感順滑,一碗飽飽的。”一位食客說。
目前,涿水古鎮的綠豆粉制作技藝已列入重慶市第二批非物質文化遺產保護名錄。
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