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東平斑鳩店大蒜特產介紹半九店鎮西臨黃河,東臨東東平湖。黃河沖擊境內平原,土壤肥沃,水資源豐富,非常適合大蒜生長。該品種由20世紀60年代引進的蘇聯雜交大蒜演變而來,種植規模逐年擴大。截至2001年,全鎮大蒜種植面積4.05萬畝,周邊鄉鎮種植面積達到10.5萬畝。
斑鳩店的大蒜以個頭大、品質高、味道香而聞名。其皮淡紫紅色,蒜瓣豐滿,植株生長旺盛,株型高大,蒜苔產量高,耐寒能力弱,早熟。它的辣味適中,是一流的麻辣蔬菜和調味品。具有增進食欲、抑制病菌、改善人體微循環、補充營養、保持健康的作用。據估計,每100克大蒜中含有4.4克蛋白質、0.2克脂肪、23克碳水化合物、0.7克粗纖維、5毫克鈣、44毫克磷、0.4毫克鐵、0.24毫克硫胺素、0.03毫克核黃素、0.9毫克煙酸、3毫克抗壞血酸、作為抗突變劑的硒和作為殺死癌細胞活性物質的二烯丙基三硫。現代藥理研究證明,大蒜對葡萄球菌、肺炎球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、結核分枝桿菌、霍亂弧菌等多種致病菌有明顯的抑制作用。具有預防和治療癌癥、美容養顏、降低血脂和膽固醇、增強人體免疫力的作用。1991年被農業部授予優質農產品獎,是山東省唯一獲此殊榮的大蒜產品。一般年產蒜苔2.5萬噸,大蒜20萬噸。每到收獲季節,外地客商云集選購,產品遠銷上海、天津、河北、遼寧、吉林等省市,并出口日本、韓國、加拿大、德國等國家。
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