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作為大理州鶴慶縣的特產大理生皮大家知道么,關于大理生皮的包裝設計有了解么,藝點意創包裝設計公司帶大家了解大理生皮特產的包裝是怎么設計的,同時還可以了解大理州鶴慶縣當地的文化特色和大理生皮包裝設計創意。
大理生皮特產介紹大理生皮是一種獨特的美食。生皮,在白語中也叫“黑格”,每逢節日,白族人民招待客人時,總有一道特別的家常菜——涼生皮。
生皮和生肉一般有兩種吃法:一種是生皮和調料不放在一起,吃的時候和調料一起吃;一種是調料和生肉混合,這是一種冷生皮。
一般大理有幾個地區生皮比較受歡迎,比如洱源、鶴慶和大理周邊城鎮,其中洱源的生皮是上品,選材和制作特別講究。最好的生皮,選擇后腿肉、腰肉和腰肉作為主要原料。把生皮切成小塊,不要弄碎。選擇正宗的梅子醋、野辣椒、辣椒醬、蒜蓉、姜、香菜、冷開水、糖、鹽和醬油。如果有辣椒就更好了。蘸水的準備非常特別。如果浸入水中,
最正宗的生皮是生的,沒有經過腌制。生皮吃的地方有很多溫泉。豬被殺死后,通常會用松散的毛發燒掉它們的毛發,然后用熱水清洗。這樣,豬皮是金色的,肉是嫩的。
吃了蘸汁的生肉片,平時感覺不到豬肉片的腥味,只覺得新鮮、美味,充滿了以前從未感受過的香味。
有三種豬肉絕對不能用來吃生皮:米砂豬、病豬和豬。
現在大理搞旅游,怕嚇到游客,所以不再允許在核心景區賣生皮。當然,近年來,飼料在農村養豬中的廣泛使用也使生皮失去了原有的品質。但是農村過年殺豬的時候,總是有一碗生皮,幾兩袋糧食煮著邊喝邊吃。那是最令人愉快的。
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