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大家有去重慶市長壽區旅游玩過么?那有了解過當地的特產紅燒魚唇么,今天藝點意創包裝設計就告訴大家紅燒魚唇的特產包裝應該怎么設計,帶大家了解重慶市長壽區當地的文化特色和感受不一樣的風土人情。
紅燒魚唇特產介紹紅燒魚唇是四川重慶的一道名菜。這道菜是用來做鱷魚嘴唇的。煮幾次,再配上香菇、火腿、豬肘、白菜心紅湯等。用文火做成一道菜。汁色紅亮,香味醇厚,軟而肥,咸香可口。它是冬春季節的美味,也是川菜宴席的傳統名菜。
紅燒魚唇
【國家】:中餐
【菜品】:淡水
【技巧】:燃燒的技巧
[基本材料]
【食材】:水發魚唇200克,水發香菇50克
【輔料】:冬筍50克,雞油5克,淀粉6克
【調料/鹵汁】:鹽2克,料酒8毫升,味精1克,醬油8毫升,白糖2克,姜汁1克,植物油(蔥姜油)10克,湯300克
[制造過程]
(1)將魚唇切成大多米諾骨牌,冬筍切成長5厘米、厚1.5厘米、寬2.5厘米的片,然后撈入清水中冷卻。
(2)將勺子放在火上,倒入肉湯,加入料酒、鹽、味精、白糖、糖色、魚唇、香菇、冬筍燒開,撇去浮沫調味,煨5分鐘,用水淀粉勾芡,倒入大方雞盤中。
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