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大家有去西安蓮湖區旅游玩過么?那有了解過當地的特產葫蘆雞么,今天藝點意創包裝設計就告訴大家葫蘆雞的特產包裝應該怎么設計,帶大家了解西安蓮湖區當地的文化特色和感受不一樣的風土人情。
葫蘆雞特產介紹陜西傳統名菜始于唐代。瓜雞的制作分為煮、蒸、炒三個過程。制作時,用清水沖洗以去除血漬。烹飪時,用麻絲將雞肉綁好,保持雞肉的形狀。鍋里的冷水燒開后,把雞放進去,煮半個小時,取出來,放在鍋里,加入高湯、料酒、精鹽、醬油、蔥、姜、八角、桂皮,關籠蒸透。炒制時,將菜籽油放入整個蒸好的雞肉中,用80%的熱量,用勺子攪拌至雞肉呈金黃色,用漏勺撈出,瀝干油,然后盛在盛有小蝶椒鹽的盤中。
它的風味特點是:色澤金黃,皮脆肉嫩,味香、爛、醇,筷子掉骨。富含人體所需的蛋白質和飽和脂肪酸。(Xi安)
葫蘆雞是Xi的一道著名傳統菜肴。所選材料為Xi市城南三窯村的“沃沃雞”。這種雞飼養一年,凈重約1000克,肉質鮮嫩。經過煮、籠蒸、炒三道工序,成品以皮脆肉嫩、香腐味醇著稱,被稱為“長安一號”。
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