不同行業連鎖店的店鋪設計風格各有優勢
商店設計快餐類別。由于大多數人不喜歡在紅色房間呆太久,如果餐廳以紅色為基調,客人會增加。眾所周知,周轉率是快餐餐飲企業的生命線,所以選擇鮮紅色作為主導的燈光效果是一個非常好的選擇。所以連鎖加盟的快餐店設計的很多房間都用了很多鮮紅色。
相比之下,另一種店面的關鍵是通過增加客戶數量來盈利。到時候客戶會待的更久,必須有一個更舒適美觀的環境。另一方面,如何讓菜肴看起來更清爽,是一個必須考慮的難題。這時店鋪的燈光主要是圍繞著餐桌。要求不是統一照亮整個房間,而是把燈光集中在餐桌上。通常的做法是在餐桌上方適當的距離制作吊燈或吊燈,同時為用餐者的面部營造一種氛圍。通常餐桌上方的燈用來整體照明,射燈用來打餐椅。
照明設計的黃金法則,5:1的黃金法則。集中光源、輔助光源和一般照明光源的比例為5:1。當然這要根據我們之前的分類和具體的業務類別來改變。比如快餐可以適當增加一些通用照明光源,減少一些集中式光源。
輔助光源有很多種,一般是按照“見光不見光”的原理來應用的,也就是說只能看到光,看不到光,光是以漫射的方式分布的。在餐飲行業,這種典型的設計方案是選擇LED燈帶,作為一種非常好的輔助光源,也能給客戶一種導向效果,一般都是圍繞餐飲區及其功能分區鋪設。
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