隨著食品工業的快速發展,包裝設計食品也發展迅速,新時期對食品提出了新的要求。食品包裝的功能不限于以前的要求,人們的生活水平也在不斷提高。同樣,人們對自己的日常生活用品,包括食物,也有更高的要求。食品包裝不僅要求外觀,還要求功能。
國內外相繼開發了許多包裝設計新食品,功能獨特、品種多樣的新包裝產品令人耳目一新。我們都知道創新是第一生產力。正因為如此,這些新穎的產品才能吸引更多的客戶,我們可以舉一些這方面非常成功的例子。
FDA已經批準在美國食品包裝中應用一種紫外線阻滯劑,可以有效防止包裝中產品的顏色、氣味、味道和營養價值的任何變化。另一方面,透明的包裝材料可以讓消費者對產品的各個方面有足夠的了解。
我們知道綠色食品含有大量的葉綠素,但由于陽光照射會發生氧化反應,導致食物腐爛。這種情況極大地影響了食品的保質期。后來研究了一種食物包裝設計,用葉綠素以一種特殊的方式對塑料薄膜進行染色。經過這種處理后,這種情況得到了有效的預防,綠色食品的保質期大大延長。
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