食品包裝設計的要求及常用表現手法

一、包裝設計對食品的要求

食品包裝首先要有一個能體現食品真實屬性的名稱；應有簡要說明、使用方法、凈含量、交貨日期、保質期和成分說明；必須有商標、廠家、地址和必要的條形碼。設計食品包裝時必須有清晰的標簽；一定要有一些能引起消費者聯想的圖形或照片；顏色要充分體現食物的特點；有安全使用說明。尤其是兒童食品包裝，一定要注意保護兒童健康，方便兒童使用。對老年人要照顧，設計適合老年人生理特點的包裝。

二、包裝設計美食的常見表現手法

涼山燕麥面條包裝視覺提升方案東方西蜀山茶油包裝設計白茶禮盒包裝設計1。攝影表現手法

在食品包裝中運用攝影是一種非常有效的手段，追求直觀的效果，這也是當今國際食品包裝設計的趨勢。設計師可以通過高超的攝影技術，將食物的色、香、味表達的淋漓盡致，可以給消費者直觀的感受和豐富的聯想。它的特點是真實可信，食味濃郁，感染力強，比其他技法更逼真。所以更容易被消費者接受，尤其是在展示一些中低檔食品的時候。

2.繪畫的表現手法

繪畫在食品包裝中的使用也可以達到寫實的水平，它的優勢是攝影無法替代的，它更有創意，更人性化，更有趣。在國外，許多高檔食品包裝往往采用繪畫的形式，而不是攝影。一般都是傳統食品和歷史悠久的珍貴食品。他們大多使用古典風格的繪畫來創造一種古老的傳統氛圍，以顯示商品的高貴和歷史感。在歐美一些國家，對回歸自然、還原過去、回歸自然的追求，強調工藝感，體現了其高品位、高品質。另一種是兒童食品，往往采用有趣的動畫和卡通形式，使用夸張、活潑、可愛、有吸引力的卡通形象。這是對孩子心理最歸納的形式。

此外，可以使用水彩、水粉繪畫技法或噴墨打印技法等特效，突出食物圖像的體積感和保真度，使主題更加突出，吸引消費者。

青神椪柑產品包裝設計永雅河鮮月餅包裝設計豐收園彭祖長壽獼猴桃包裝設計3。幾何抽象表達技術

食品包裝的一些圖片并不直接表達食品的具體形象，而是使用由點、線、面組成的抽象圖形和顏色來表達商品的概念，傳達一種思想和精神意蘊。比如可口可樂飲料不能用具體的形象來體現，其品牌名稱本身是抽象的，所以適合用抽象的形式來表達。紅色背景上的白色字符和白色波紋曲線非常平滑，并且這條曲線已經過測試，完全滿足了人們的心理和視覺需求。紅色讓人興奮，充滿激情和活力，它已經成為可口可樂的一部分。整個包裝簡潔明亮醒目，視覺沖擊力強，為可口可樂的暢銷做出了不可磨滅的貢獻。

4.裝飾的表達

在食品包裝中，很多商品都運用了裝飾手法，尤其是一些高檔的傳統禮品包裝，如月餅、茶葉、酒類包裝，成功運用了裝飾手法。中國的裝飾藝術具有很強的藝術魅力，受到廣大人民群眾的喜愛和世界人民的認可。它包含了好運和祝福的意思，直接應用于中國更傳統、更有裝飾性的包裝設計，日本傳統圖案也很有裝飾性，所以日本傳統包裝中有很多裝飾手法，非常成功。

粟裕大閘蟹禮品包裝設計方案水果楊佳柑橘包裝設計梅州油樂果包裝盒設計5。直接露出食物的表情

在食品包裝中，通過全透明、半透明和開窗的方式直接展示包裝好的食品更直觀、更有吸引力。這種方式可以充分滿足消費者對產品的好奇心，容易讓消費者對產品產生信任。

三、典型的食品包裝形式和材料

1.干貨包裝

干貨的保質期受包裝影響很大，因為一旦包裝材料或容器不合理，很容易造成干貨吸濕回潮，甚至結塊發霉生長，造成不必要的損失。干燥產品的包裝應符合下列要求：

(1)能防止外界空氣、灰塵、昆蟲、老鼠、微生物和氣味的侵入。

(2)能不受外界光線影響或避光。

(3)在儲存、運輸和銷售過程中耐用牢固，包裝容器在高空、高溫、高濕、浸水、雨淋的條件下不會破碎。

(4)包裝的尺寸、形狀和外觀應有利于商品的銷售。

(5)與食品接觸的包裝材料應符合食品衛生要求，無毒無害，不會導致食品變質、變質。

(6)包裝成本要低或合理。

干制品的保存不僅與食品成分、質地和干燥條件的控制密切相關，而且包裝容器對干制品的運輸和儲存至關重要。

紙箱和紙盒是干燥產品常用的包裝容器，包括紙袋和紙罐。大部分干貨也內襯防潮包裝材料，如蠟紙、羊皮紙、高密度聚乙烯熱封塑料袋等。彩印紙、蠟紙、纖維膜或鋁箔等可以緊密貼合在盒子上的材料，常被用作紙箱的外包裝。

圖拉辣醬缸包裝設計天河雞精包裝設計加州酒店月餅包裝設計干貨零售多年經常用玻璃紙包裝，現在用涂玻璃紙紙袋、塑料薄膜袋、復合膜袋包裝。用薄膜材料包裝體積小，重量輕，可用于真空或惰性氣體包裝。對于易碎的干貨，充氣包裝可以避免干貨在運輸和儲存過程中受到壓力擠壓或包裝袋被干貨刺破。復合膜中的鋁箔具有不透光、不透濕、不透氧的特點。

金屬罐是包裝干貨的理想容器。它具有密封、防潮、防蟲、堅固耐用的特點，可避免真空下開裂，并能保護干品不受外力擠壓，保持原狀。

玻璃瓶是防蟲防潮容器，化學穩定性高，有的可以真空包裝。玻璃瓶采用透明包裝，可以看到里面的東西，保護干貨不被壓碎。也可以加工成棕色避光，可以回收利用，做成一定的設計形狀。但容易折斷，重量相對增加。

2.冷凍產品的包裝

無包裝食品冷凍冷藏會嚴重失水。冷凍食品中的水分以升華的形式直接蒸發，可能導致凍傷。此外，無包裝冷凍食品在冰箱中儲存時，容易被空氣中的微生物氧化和污染。合理的包裝可以顯著減少冷凍食品的脫水和干燥，控制微生物引起的食品氧化和腐敗。冷凍食品的包裝形式和包裝材料如下表所示。

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