糧谷類食品包裝設計

糧食作物主要指水稻、小麥、玉米、大麥、蕎麥、高粱等。尤其是前兩者很重要。由谷物制成的食物有很多種，統稱為谷物。常見的谷類有餅干、面包、糕點、方便面(米飯)、方便粥和一些膨化谷物。

1.谷物包裝

糧食包裝要考慮的主要問題是防潮、防蟲、抗老化。在儲存和運輸過程中，除特殊散裝糧倉、散裝貨車和船艙外，所有谷物都要包裝。以前一般都用麻袋、塑料編織袋、草包，但是防潮性很差。如果條件允許，可以使用防潮包裝。目前大部分的袋子內襯一層聚乙烯薄膜袋，可以有效的防潮，有輕微的透氣性，讓少量的氧氣滲透進去。在中國，谷物胚胎可以繼續呼吸，而不會產生過多的呼吸熱，從而保持谷物新鮮。

過去，棉布袋通常用于加工谷物產品，如精米、面粉和小米。隨著糧食生產和管理的改革，小顆粒包裝已經成為大勢所趨，可以用聚乙烯、聚丙烯等單層薄膜包裝。對于高檔品種，也有多層復合材料包裝。包裝方式也從普通的灌裝包裝轉變為真空或真空充氣包裝。

柚子果包裝盒設計永雅河鮮月餅包裝設計珠海愛媛禮盒包裝設計病蟲害防治措施包括：

(1)采取病蟲害防治措施，加強環境衛生，采用煙霧或殺蟲劑和驅蟲處理，加強對儲存環境條件的控制。

(2)為了改善包裝設計，包裝應緊密和無縫，以防止皺紋或尖角和包裝損壞。

(3)選擇合適的包裝材料，如添加驅蟲劑(除蟲菊酯、胡椒基丁醚等)。)制成復合膜材料，具有良好的驅蟲效果。典型的復合材料是防油紙/粘性殺蟲劑/鋁箔/聚乙烯。

二、面包包裝

面包通常用軟包裝材料包裝。主要包裝材料如下。

1.蠟紙

蠟紙是最經濟的包裝材料，在自動包裝機上有足夠的剛度，易于密封，能有效防止水分流失。其缺點是透明度差，折痕容易造成漏氣，造成面包水分流失和干燥。目前國內用蠟紙包裝的包裝還是相當多的。

2.玻璃紙

涂塑玻璃紙的應用解決了半防潮和熱封問題。玻璃紙的包裝成本遠高于蠟紙，更適合高檔面包包裝。

3.塑料薄膜

用來包裝面包的塑料薄膜有很多種。聚乙烯薄膜的包裝成本比玻璃紙低30%左右，但薄膜的機械操作性較差。聚丙烯薄膜的透明度比聚乙烯好，挺度理想，機械加工性能也不錯。而純聚丙烯在-35時易碎，熱封困難。聚乙烯、聚丙烯、聚乙烯三層共擠材料的外觀滿足面包包裝的需要。

大山真菌包裝設計三元金抗性營養飲食包裝設計漁民傳奇魚調味包裝設計目前90%左右的面包都是用聚乙烯塑料袋包裝的，可以反復使用，非常方便。面包保質期短，可以用熱封或涂塑料的金屬絲扎，也可以用聚丙烯塑料袋絞。注意一些是用鋁箔/紙復合材料還是鋁箔/聚乙烯復合材料。這種包裝材料不透明，但可以保護面包中的維生素B1不流失。

面包也可以用收縮膜和吸塑包裝。收縮包裝用PVC收縮膜把表面包裹的很緊，但是吸塑包裝成本高。

三、面條、方便面(米飯)包裝

1.面條

現在做出來賣的面叫潮面(刀削面)，難保藏，一般不包裝。需要包裝的是掛面，就是掛面，通心粉之類的。

包裝掛面的目的是先防潮防霉，再防污染。用紙包裝不防潮，面條容易發霉。聚乙烯制成的包裝袋可以涂上聚乙烯、聚丙烯和雙向拉伸聚丙烯。這種包裝袋透明度好，防潮性能優異，印刷色彩鮮艷，包裝效果好，但價格較高。

2.方便面(米)

方便面和方便米飯近年來在中國發展迅速。這類產品通常是將瓦楞面烘干后油炸而成，或者將米飯煮熟后烘干，食用時用溫水(開水)浸泡即可恢復。

新沂茶園茶包裝設計香米月餅包裝盒設計農園山珍制品包裝設計方便面(大米)以防潮、防油脂酸敗為主，應與掛面同膜包裝，或用多層復合材料包裝。用發泡聚苯乙烯或聚乙烯鈣塑片做成的廣口塑料碗，里面裝著方便面，然后用鋁箔復合材料密封。已經廣泛使用。

3.快餐盒飯

近年來，以米飯為主體的快餐盒飯發展迅速。這種食物最初是用紙箱包裝的。塑料飯盒因其強度高、保溫性好、外形美觀、使用方便，很快成為主要的包裝容器。發泡聚苯乙烯飯盒造成的白色污染引起了人們的關注。1999年3月中旬，國家正式宣布，到2000年底，一次性泡沫塑料餐具將在中國徹底廢除。一個環保的紙質快餐飯盒被替換了。

第四，餅干包裝

餅干的包裝主要是防潮、防油脂氧化、防碎。各類餅干含水量低，必須防止從大氣中吸水，所以要選擇高度防潮的包裝材料；大多數餅干含有脂肪，包裝材料應耐油脂和陰涼，防止餅干因光照而褪色和油脂氧化；此外，餅干包裝材料應能夠滿足自動包裝機械操作的要求，并能保護酥脆餅干免受擠壓。含果漿的餅干容易長霉，含堅果的餅干容易腐臭，要采取措施保護。

餅干類食品的包裝除了金屬罐、紙盒外，通常還會用到防潮玻璃紙、K涂層BOPP/PE、鋁箔/PE等復合膜。它們具有優異的防潮和隔氧性能，可熱封，具有良好的表面光澤和耐穿刺性，是餅干食品的理想包裝材料。此外，聚偏二氯乙烯涂布紙也是一種很好的包裝材料。普通餅干保質期6個月左右。如果餅干用鋁箔復合材料包裝，保質期會更長。餅干用密封的金屬罐包裝，通常是禮品包裝。

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糕點根據原料和成品的特點可分為多種類型，有的含水量高，如糕點、年糕等；有的含水量極低，如桃酥；有的含高油，如酥餅、張口大笑等。一些餡，比如月餅。因此，蛋糕的包裝應該適應這些不同的特點。

1.低水分糕點

包裝酥餅、香酥、酥糖、蛋卷等食品時，要防潮，其次是耐氣、耐壓、耐油、耐撕裂。主要包裝形式有PE、PT/PE、BOPP/PE等薄膜填充包裝；紙盒和淺托盤用PT或BOPP薄膜包裹；紙箱里襯著塑料薄膜袋。此外，根據蛋糕的形狀，各種尺寸的包裝盒都是由塑料片制成的，上面覆蓋有蓋材料進行熱封或用透明塑料袋密封。用這種硬盒包裝糕點，不僅保護性好，而且防潮阻氣性能理想，因此保質期長，展示效果好。

2.高水分糕點

蛋糕、奶油點心等。都容易發霉；同時其內部結構多孔，表面積大，容易失水，變得干燥堅硬；此外，由于蛋糕的成分復雜，氧化和氣味混合也是質量下降的主要原因。所以這類糕點的包裝主要是防止霉變和水分流失，其次是氧化和異味混合。包裝應選用防潮、耐氣性好的包裝材料，如PT/PE、BOPP/PE等薄膜，可包裝或裝袋封口；塑料板熱成型盒也可以用來盛裝這類食品，然后用覆蓋材料覆蓋或套住塑料袋；高檔糕點包裝可選用高性能復合膜，采用真空或充氣包裝技術，可有效防止氧化、酸敗、霉變和水分流失，顯著延長保質期。此外，脫氧劑或抗菌抑菌劑可同時密封在包裝內。

牌坊口吳佳月餅包裝設計方案圖拉辣醬鍋包裝設計水果蜜柚包裝設計3。油炸糕點

張口大笑、面團扭曲等食物脂肪含量極高，容易引起氧化酸敗，導致色澤和風味變差，甚至產生刺鼻的味道。這種食品包裝的關鍵是防止氧化和酸敗，其次是防止油從包裝材料中滲出，造成污染和影響外部。所以內包裝常采用PE、PP、PT等防潮、耐油的薄膜材料。高性能復合薄膜，隔氧性能好，如KBOPP/PE、KPT/PE、BOPP/鋁/PE等。也可在真空或空氣中包裝或用脫氧劑密封。

風味獨特的食物，如油炸膨化零食、油炸薯片，含油量高，含水量低，容易氧化，導致風味變差。因此需要BOPP/鋁/聚乙烯等能防潮、耐氧、防紫外線的包裝材料。這類食品常采用真空或氮氣包裝，以保持其獨特的風味，延長保質期。

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