用實例解讀餐飲品牌策劃和設計的秘密

現在很多剛起步或者處于發展初期的企業，并不了解品牌的重要性，也不知道品牌策劃到底在策劃什么。今天小編就來一篇常識文章，普及一下品牌策劃都包含哪些內容：

1.核心競爭力

也就是你的產品最牛的地方，如果這個東西人無我有，人有我優，那就可以拿來作為核心競爭力，當然，這個需要前期調查分析，和同行進行比較，才能找到。

以前的企業，核心競爭力可能是資源、渠道、產品、技術等，但現在移動互聯網發展迅速，這些壁壘已經被打破，競品之間大同小異，大家拼的可能是內容、體驗感、服務等，所以一定要懂得轉變思維。

2.品牌定位

在西安品牌策劃項目中定位，就是為品牌尋找一個合適的市場位置，在消費者心中占據一個特殊的位置，最好像女朋友一樣特殊。這就好比搶車位，小區的車位很緊張，你要趕緊把車位占了，就像旺財撒泡尿宣稱這是我的地盤一樣。

因為可口可樂先進入市場好多年，所以百事可樂就采用市場跟隨戰略，把自己設定為老二的角色，連名字都很吃虧，結果消費者覺得它就是可口可樂的廉價仿制品，差點倒閉。

結果百事可樂重新對自身進行定位，才把自己從一個冒牌貨變成一個一流的飲料，擺脫了別人的影子。如果定位不清晰，品牌發展就會遇到阻力，可能就要永遠被別人踩在腳下。

3.品牌文化

品牌文化就是品牌將自己的看法傳達給消費者，讓消費者認定你們是同道中人。這時候，消費者買的不是一個簡單的產品，而是一份獨特的體驗，一種對自我價值的認同感。

消費者選擇你的品牌，也不是因為你的產品功能，而是覺得你這個品牌有文化有內涵，你這個品牌所代表的形象標簽，能夠滿足他們的某種心理需求。

3.品牌廣告語

品牌廣告語，英文名叫slogan，小名叫品牌口號，有時品牌口號可以直接當做品牌定位，不過，品牌定位是固定不變的，而品牌口號會有階段性的變化。

好的廣告語長什么樣子呢？

首先，你要符合品牌的定位，比如康師傅的廣告語“就是這個味”，一讀你就知道是食品行業的，而且也暗示了大家都很喜歡這個產品。

然后還得有沖擊力、感染力，引起消費者的情緒共鳴。小米之前的廣告語“為發燒而生”，就有這樣一個特點，消費者都會為自己是小米發燒友而感到自豪。最重要的是容易傳播，表現為易讀易記。

4.品牌故事

品牌故事算是品牌文化的一個補充，其實就是用講故事的方式來表達品牌文化，故事講得好，能讓品牌人格化，消費者就會為你的情懷買單。

5.視覺設計

品牌視覺設計，就是通過視覺形象將你的品牌最直接地呈現給消費者，將品牌形象具象化，這也是品牌戰略定位的一個體現，一般包括LOGO、VI、包裝、SI等。

LOGO就是品牌的一個標識符號，別看一個小小的LOGO，其實它將企業文化和品牌理念融合在了里面。VI就是采用系統的設計，將辦公用品、店員服裝、招牌、標識牌、櫥窗、陳列展示等標準化，形成統一的視覺形象，從而給消費者留下深刻的印象。

產品包裝設計，屬于VI的一部分，設計包裝時，注意要在品牌策劃方案的大方向下進行。為避免造成包裝設計與策劃脫節，最好選擇一個既能做品牌策劃又能做包裝設計的公司。

SI就是裝修設計，這個一般只有實體店才會用到，好的裝修設計，就像一個好看的外表，是吸引顧客進店的關鍵，為了統一品牌形象，連鎖門店都會有一整套自己的SI。

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