山西餐飲品牌做定位就是尋找市場空位

所謂定位就是找到市場空缺，找到精神空間，用自己的專長去填補市場空間，那么如何找到市場空缺呢？以下三種方法可以作為定位策略。

年齡是一個可用的定位策略。百事可樂曾經把自己定位為新一代的選擇，意思是可口可樂只被老一輩消費，所以年輕人應該和百事可樂分享一個空間，從可樂市場上占一個空間。我們來看看漢堡王是怎么做的。漢堡王已經把自己定位為大孩子的漢堡。意思是麥當勞被孩子吃了。餐廳很吵，但是都是成年孩子吃的，所以在市場上找到了自己的定位。

不同的時間段也可以作為定位策略。白加黑感冒藥通過服用感冒藥來打開市場，已經被消費者廣泛存在和認可。白加黑：白天吃一粒，不睡覺，晚上吃一粒，睡的很香。這就是按時間段區分對手的定位策略。

分銷渠道是另一種可能的定位策略，L'eggs是超市和大賣場銷售的第一個襪子品牌。如今已成為銷量上億的領先品牌。

所謂定位，就是一定要找到自己的長相，發揮自己的長相。但外觀一定是從客戶的心理角度出發，而不僅僅是在產品性能層面上，比如生產更大更好的產品。如果市場上不需要這樣的產品，或者已經有很多這樣的產品，那么企業這樣做只會把自己拖入低價競爭的深淵，而不是突出重圍。

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