哈根達斯品牌宣傳標語是:“冰淇淋高端品牌”,那么這個標語有什么寓意呢?今天小編就帶大家走進哈根達斯的品牌故事,從宣傳標語中了解哈根達斯的品牌精神和含義。
最浪漫的約會里,西餐后的甜品中,總少不了冰淇淋的名字,這個通常在街邊小攤和超市出售的小零食,卻有人把它做成了雅致而尊貴的大品牌。動輒上百的定價比普通冰淇淋貴了10倍以上,卻總是引得大批信徒趨之若鶩。今天小劉為您講述把小冰淇淋做成大品牌的哈根達斯背后,那因愛而生的故事和味道。
敢號稱世界上最好的冰淇淋是需要勇氣的,敢把冰淇淋做成頂尖食品品牌是需要智慧的,哈根達斯做到了,而這都源于其創始人魯本·馬塔斯。
少年馬塔斯與他的母親從波蘭移民到紐約,17歲就開始套上馬車,在鬧哄哄的紐約布朗克斯大街上叫賣自制的冰淇淋和水果冰。在那個年代,冰淇淋就是小孩子可以吃的玩具,顏色和造型是商家最注重的元素,但用料和口味都很差。冰淇淋制造商為了競爭,紛紛尋求各種途徑來降低產品價格,如在冰品中加入安定劑、防腐劑及增加空氣含量等。
馬塔斯年輕時是個生性浪漫、熱愛自由的背包族,他發誓要游遍整個歐洲。1920年,他來到意大利首都羅馬,當時的羅馬已經是歐洲最著名的旅游名城,不僅風光宜人,而且經濟發達。許愿池、西班牙廣場、威尼斯廣場、萬神殿、拉特蘭圣約翰大教堂、科洛塞競技場,美輪美奐的名勝古跡讓魯本目不暇接,嘆為觀止。對建筑藝術和歷史文化頗感興趣的魯本決定在此住一段時間,好好體驗地中海風情。
那個盛夏時節,羅馬本地人常常會光顧冰室,那里能夠買到解暑的冰品和果汁。充滿好奇心的馬塔斯對意大利式的冰室很感興趣,在美國廉價的冷飲,在這里居然能登堂入室了!光顧了一次之后,他決定在這里拜師學藝。
羅馬的制冰技術來源于13世紀意大利偉大的旅行家馬可·波羅。而這項技術的真正發明者是中國人。早在唐朝,人們就發現硝石溶于水時可大量吸熱,使水溫降至零攝氏度結冰,由此掌握了夏天制冰的方法。后來,精明的元代商人刨出冰屑,在冰里加上水果或果汁出售。這一美味被馬可·波羅帶到歐洲,隨即受到狂熱追捧。
文藝復興時期,意大利的廚師將攪拌好的乳制品放入冰塊,就制成了一個簡易冰淇淋。隨后,冰淇淋的制法秘密流傳到法國和英國的御膳房,兩國的皇室都不約而同地嚴格保守著這一秘密。直到后來,一位英國御廚將秘方偷賣給富商,冰淇淋才首先開始在英、法兩國的民間風行開來。
掌握了制冰技術后,快樂的年輕人馬塔斯離開意大利,向北歐的涼爽之地——丹麥出發。意想料不到的是,在途中,他遇到了女孩喬·貝列娜,一個有著地中海一樣深邃的藍色眼睛的美麗姑娘。兩人一見鐘情,甚至發展到了談婚論嫁的地步。
不料,這樁婚事遭到了貝列娜家人的強烈反對,他們說:“魯本,你只是個身無分文、常常要露宿街頭的美國窮小子。除非你拿來一筆豐厚的聘禮,否則絕不可能把我們家的姑娘嫁給你。”為了能夠和貝列娜在一起,魯本.馬塔斯決定回美國去闖蕩,用在意大利學到的手藝發財致富,回來風光地娶心愛的貝列娜。
1921年,在開往紐約的客輪上,22歲的馬塔斯設計著自己的致富之路,他決定做水果冰的生意,因為貝列娜曾經說過很喜歡嘗他做的牛奶水果冰。愛情成了馬塔斯唯一的動力來源,日以繼夜,他忙碌著意式水果冰點的開張,臨到最后時刻,才想到要起個好聽的店名。這時候,他回憶起了在丹麥和貝烈娜相戀的美好日子,忽然產生了靈感。
寄望能快速致富的魯本.馬塔斯,給水果冰起了一個好聽的、歐化的名字—Haagen-Dazs。這幾個字是丹麥語中的音節,沒有具體語意,只是為了紀念留在丹麥的快樂時光。馬塔斯認為這個名字可以喚起新鮮、天然、健康及高品質的感覺,恰到好處地表現了自創冰淇淋的獨到之處。此后,憑借著意大利式的制冰手藝和上好的原材料,哈根達斯推出市場之后,掀起了一場冰淇淋狂潮,從未吃過如此美味的美國人紛紛相互轉告,哈根達斯的名字競相傳道。
魯本.馬塔斯的生意在紐約迅速鋪開,快要賺到第一桶金的時候,上天卻跟他開了一個最大的玩笑,貝列娜的家人寄來一封信,內容竟是貝列娜去世的消息。原來,自從馬塔斯走后,貝列娜一直郁郁寡歡,最后因感染肺病不治身亡。聽到這個消息,馬塔斯先是呆若木雞,而后悲痛萬分。他發瘋似的砸毀店里的一切,覺得辛苦經營的水果冰生意忽然變得毫無意義了。朋友見狀,立即拉住他說:“貝列娜最后時刻的愿望,就是要你好好活著,她說她忘不了你做的牛奶水果冰!”
1978年至今,短短三十余年,既是中國改革開放,走向市場經濟的歷程,又是外資企業進入中國,引領中國消費者不斷成長的歷程。在中西方文化的強烈碰撞中,西方的生活方式和通俗文化長驅直入。快速消費品領域,肯德基與麥當勞聯手將快餐文化傳遍神州大地,可口可樂則代表著享受當下的實用主義文化,雀巢以一杯“味道好極了”的咖啡改變著國人喝茶的習俗,哈根達斯則以“愛她,就帶她去吃哈根達斯”完成了一場“消費場景的革命”。
當年,為了寄托對貝列娜的思念,魯本.馬塔斯開始苦心鉆研,發誓做出最完美的牛奶水果冰。當時,這是一項難度很高的技術,因為牛奶和水的冰點不同,溫度高一些,無法成形,溫度低一些,又會過度堅硬。嘗試了無數次后,他逐漸掌握了牛奶水果冰的制作技巧。馬塔斯每天都會制作一個牛奶水果冰放在店里,看著它融化。他覺得,那是心愛的貝列娜在天堂里品嘗著它。
為了精益求精,馬塔斯還不惜花高價從夏威夷引進最好的堅果、馬達加斯加的香草、巴西的咖啡和比利時的巧克力。隨著時間的推移,他的技術越來越嫻熟,做出的牛奶水果冰口感細膩、柔和、醇厚,光顧的客人絡繹不絕——這種牛奶水果冰也就是我們現在品嘗的冰淇淋。馬塔斯為此感到很幸福,這是他唯一能為貝列娜做的事,可惜,關于這個女孩的所有回憶,都只能定格在1921年那場丹麥的邂逅了。
在不知不覺中,一個夢想改變了一個行業。冰淇淋誕生之時,原本就是皇室享用的高檔小食品,而馬塔斯選擇了把當時只是街邊小吃的廉價冰淇淋,做回高檔食品,這條路無疑具有風險性。經過10年的不斷試驗,1959年,馬塔斯不斷改進工藝,終于制造出自己滿意的冰淇淋。此后,哈根達斯延續了這一優良傳統,成為了那個“好產品會說話”的時代的經典。
有關冰淇淋的古老制法在文藝復興時期秘密流傳到法國和英國的御膳房,原本只有貴族才能享受。二十世紀五十年代,由于冷凍技術和科技的發展而導致很多冰淇淋制造商在產品中加入更多的空氣,穩定劑和防腐劑以延長產品的保質期限和降低經營成本。因而使冰淇淋的質量大不如前。魯本·馬特斯立志要生產出純天然、高質量、風味絕佳的冰淇淋,也搶占了“高端冰淇淋”的市場空白。
1976年創始人魯本·馬塔斯的女兒多麗絲·馬塔斯在紐約繁華街頭開了第一間哈根達斯專賣店,其高雅的設計馬上獲得巨大的成功。此后,哈根達斯在歐洲、亞洲啟動了形象再造工程,曾一度拒絕在人流熙攘的普通超市和雜貨店里拋頭露面,絕不與廉價冰淇淋混成一堆。它都是自設專賣店,均選擇在時尚都市的繁華路段,店里店外由設計師精心布置,極力營造高雅情調。
如今,它在全球都是極受歡迎的品牌,尤其是在中國,已經成為高品質生活的標志。在提供冰淇淋的同時,哈根達斯非常注重營造一種氛圍,使品嘗哈根達斯冰淇淋成為一種難忘的體驗,這也就是“哈根達斯一刻”。其著名的廣告詞“愛她,就請她吃哈根達斯” 也已經是家喻戶曉了。因此,哈根達斯賣的不是產品,而是和愛情有關的夢想。
哈根達斯儼然成為情人們的愛情信物和感情見證人。同時,這個品牌與甲殼蟲汽車和蘋果電腦一樣,均將一種生活理念注入品牌生命,成為品牌營銷學的成功典范。哈根達斯品牌的忠實信徒們,認可的不僅僅是“好吃”,更是一種品牌精神。他們只會選擇這個品牌的冰淇淋,無論是喜悅還是悲傷,哈根達斯成了這些人的一種精神寄托。它營造出得生活信仰,讓它不只是簡單的商品。
客觀的說,如今哈根達斯在餐飲食品品牌競爭激烈的美國,已經屬于中檔產品,比和路雪這樣的大眾品牌定位稍微高一些,但絕不是頂級冰淇淋。但在其他國家,尤其是亞洲,在先入為主的營銷規律的作用下,消費者已經達成一種心理共鳴,在心中建立了哈根達斯就是高檔和奢華的概念。在中國市場上,幾乎85% 的銷量來自高檔精修的零售專賣店。
美味卻不一定健康,高品質食品的標準也應該包含健康。近年,美國頻繁爆出哈根達斯冰淇淋的高熱量高脂肪妨礙健康,而曾經在我國深圳爆出的小作坊生產哈根達斯蛋糕的丑聞,也曾讓品牌承受了一次巨大的公關危機考驗。在中國人的心中,離開了專賣店而在超市中大量銷售的哈根達斯,也離開了它的品位和價值。來自美國的哈根達斯,讓我們明白像冰淇淋這樣的小東西都可以做成奢侈品,在塑造品牌的道路上,沒有什么是不可能的。但如果品牌迷失了方向,消費者也可能把它從公主貶為平民。
以上就是關于哈根達斯品牌LOGO的品牌故事以及品牌宣傳語的定位,由此可以看出一個好的品牌宣傳語對品牌的價值是不可衡量的,優秀的品牌和企業都會樹立自己的品牌宣傳語。
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