包裝作為產品理念與特性傳遞的載體,其設計的外觀會直接影響到消費者對產品的購買欲望。現階段我國大部分的農產品在包裝設計上缺乏品牌意識和標識性,很多產品包裝還是選擇塑料袋和紙箱,對農產品的包裝認知還體現在運輸的保護上,沒有將產品提高到設計層面,僅僅停留在滿足產品的功能上。本文將簡述現狀中存在的問題,并提出三點我國農產品包裝設計水平的提升策略。
首先來看農產品包裝的現狀。一是包裝設計缺乏創新和品牌意識。我國許多農產品生產和銷售現在還處于小作坊的運作模式,農產品的加工和包裝還停留在比較低的水平,沒有形成相應的規模。所以在包裝設計上幾乎沒有什么投入,在產品包裝上仍然沿用塑料袋或者紙箱等,沒有品牌和產品的標識,甚至沒有關于農產品的介紹。很多小企業進行農產品包裝設計時因為資金和資源有限,受到的局限性很大,不能吸引優秀的設計師進行農產品包裝設計,從而在外包裝上無法達到大多數消費者的欣賞水平。
二是農產品包裝的技術比較低,材料選擇不夠廣泛。農產品深加工這方面一直是我國的一塊短板,許多農產品在加工為成品的過程中損耗比較嚴重,占總產量的百分之三十左右。我國的進出口貿易中出口的初級加工食品占百分之七十五,包裝設計上采用的仍是傳統塑料材質的真空包裝。大部分的農產品外包裝沒有進行深加工和精細包裝,使得產品在運輸過程中損失很大,再加上沒有相應的品牌標識,難以更好地擴寬市場。現階段我國對農產品包裝設計技術的投入較少,再加上大部分生產或銷售農產品的企業由于缺乏資金和思想比較保守,并沒有認識到產品外包裝設計可以帶來的附加價值。
為提高我國農產品的包裝水平,筆者現提出以下三點策略。一是注重農產品的包裝設計。在經濟高速發展的時代大背景下,最先吸引廣大消費者的就是這個產品的外包裝,而包裝的精美與否會直接影響到消費者的購買欲望。一個設計感非常強的包裝,不僅具備實用功能,對消費者的購買欲也會起到很大的刺激作用,從而促進產品產量的提高和驅動企業發展。因此對于農產品而言,要在包裝設計中提高圖樣與標識等方面的運用,使產品能夠實現品牌化,同時找到產品獨有的特征來區別于其他產品。同時在包裝設計上還要考慮人文因素、地域因素和傳統文化等,讓產品除了品牌外增添更多的文化價值。
二是提升農產品包裝原材料品質。隨著技術的不斷革新和發展,包裝材料的選用越來越多元化,出現了一些具有抗菌性、耐熱性、耐寒性與完全阻隔性等特殊材料。在農產品的包裝上可以選擇易回收環保型的材料,這樣在使用過程中能夠避免對環境的污染,保護生態環境,還可以選擇一些可以自行降解分解的材料,這樣避免了回收之后無法利用的情況。同時農產品的包裝設計還可以因地制宜,隨機應變。有些地域盛產竹、草等天然材料,可以將其合理應用于產品的包裝設計上進行深度加工,這樣既可以減少成本又能夠富有當地風格特色。
三是促進品牌化發展。產品的核心是品牌,建立良好的品牌有助于消費者更好地了解農產品,提高農產品的質量。由于農產品自身受天氣、土壤與環境等多方面的影響的局限,農產品會發生相應變化。建立品牌首先就是將農產品的質量提高,然后提升包裝設計水平,建立品牌意識。因此,提高產品的質量,做好農產品包裝設計,建立起自己強大的品牌,形成完善的產業供應鏈,是農產品未來發展的趨勢。
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