設計一款好的沙溝大魚圓特產包裝袋,包裝盒,能增加沙溝大魚圓特產特產品牌的影響力以及銷量,藝點意創擁有豐富的特產品牌包裝案例經驗,曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產,快速提升特產銷量和影響力。
一個好的特產包裝不在于有多少種包裝格式,而在于產品包裝體現出來的價值和消費者喜愛度。比如泰州市興化特產“沙溝大魚圓”的包裝設計就很有特點,接下來就看藝點意創特產包裝應該怎么設計。
沙溝大魚圓特產介紹沙溝大禹苑
位于麗霞河腹部興化西北部,有一個有著千年水鄉歷史的美麗古鎮——沙溝。它位于五縣市交界處的中心地帶,蘆葦成片,溝渠河流穿流而過,魚蝦豐富,歷史上有“金沙溝”之稱。不過這里最有名的還是當地的土特產——沙溝大源。
正宗的沙溝人把魚圈稱為“魚駝”,因為它的形狀光滑飽滿。沙溝人喜歡吃魚丸,不僅僅是因為魚丸好吃,還因為魚丸象征著一年多、團團圓圓的吉祥內涵。
沙溝魚圈外有金色,內有白色。口感清爽,油而不膩,風味獨特。確實是宴席上的一流美味。
沙溝魚圈以來自沙溝湖的新鮮白魚或黑鯡魚為原料,因為這兩種魚鮮嫩,出肉率高。具體加工方法如下:將新鮮鯡魚宰殺洗凈,
用刀將魚皮、魚骨去掉,取其細肉,用手剁成細肉泥,加入淀粉、姜末、蔥末,用手在盆中反復攪拌。最后操作者用右手的勺子舀一勺魚泥到左手的虎口,通過虎口擠壓成圓形,然后放入右手有勺子的油鍋里,先用稍大一點的火炸,再用文火炸。一般一斤青魚可以加工成20-25個魚丸。做魚丸對配料的比例非常講究。一般一磅魚放三錢鹽,7-7.5兩水,淀粉一兩塊錢
一點姜和洋蔥。其中,水鹽比是最重要的。水多了魚圈會變老,水少了魚圈會變嫩。多鹽少鹽會直接影響魚丸的口感和韌性。宴會上的魚丸最好現在炒著吃,色香味俱佳;冷卻后,魚丸用最好的湯煮,輔以竹筍、蘑菇和木耳片。它們的味道鮮美獨特。
每當客人來到門口,熱情好客的沙溝人總會買幾條鮮魚,做一碗魚丸,和其他菜拌在一起。至于慶祝生日、結婚訂婚、完成新房等喜事,就更不用說了。可以說,沙溝不吃魚上桌不叫宴。很多外地來沙特的客人都嘗過沙溝的魚丸,總是贊不絕口。有必要帶一些回來與親朋好友分享。尤其是過年的時候,沙溝鎮家家戶戶都在做魚丸,街上傳來的魚的律動聲就像一場大型的打擊樂音樂會,真是沙溝一道亮麗的風景線。
沙溝魚圈歷史悠久,其世代相傳為明末清初。在古鎮(沙溝古稱),一位民間廚師和一位名叫張的平民共同開了一家名為“同春樓”的酒館,俗稱方臘茶館。方臘擅長做魚菜,尤其是魚糜做的菜。在此基礎上,經過他高超的烹飪技藝和改進,制作魚丸的雛形已經成型
繼方大廚之后,沙溝魚丸的烹飪技藝經過幾代大廚的傳承和完善,已經越來越成熟,形成了獨特的制作方法和配料模式。解放后,出現了一大批制作魚丸的大師,如已故名廚蔣輔仁、蔣寶珍、吳世林、盛長慶等。他們做的魚丸有自己獨特的風格。其中,蔣寶珍的魚圈最有特色。他當時在沙溝人民公社食堂工作。有一次,一個人來沙溝檢查,品嘗了他的魚丸后,非常感激。他幾次被邀請去北京工作,但他沒能去,因為他太想家了,不能離開家。新一代廚師在繼承前輩的基礎上有所創新,做魚丸的人才也很多,比如新世紀大酒店的沈龍友、糧貿餐廳的鄭德福、青年大酒店的姜俊華、永寧酒家的吳永林。這里值得一提的是新世紀大酒店的中年廚師沈龍友。他在繼承傳統魚丸制作方法的同時,致力于魚的加工、配料、用油和制作,大膽探索,取得了新的進展。他用魚肉先冷凍,再用機器絞碎,取代了傳統人工魚的低效工作。他用去除紅魚肉的方法,用蔥代替蔥葉,用純豬油油炸。做出來的魚丸里外都是白色的,滑嫩爽口,鮮嫩堅韌,吃起來美味又驚艷。受到許多專家和客戶的一致好評。沙溝魚丸的生產技術達到了一個新的水平。
歲月流逝,現代社會新的烹飪方式已經融入到人們的日常生活中。雖然現代菜肴種類繁多,種類豐富,但魚丸作為一種傳統菜肴,不僅得到了保存,而且一直作為主菜出現在沙溝的宴席上。近年來,隨著現代流通的深入,沙溝魚圈也走出了鎮門,一些工作集群將制作魚圈的獨特技藝帶到了四面八方。“沙溝魚圈”的廣告條幅和橫幅已經出現在興化、泰州、揚州、蘇州、無錫甚至上海的菜市場。小魚和圓魚拓寬了很多人的就業渠道,讓更多的城市人品嘗到水鄉這個傳統特產,同時提高了水鄉古鎮沙溝的知名度。
藝點意創怎么設計沙溝大魚圓特產的包裝藝點意創,全國知名包裝設計公司,從產品的品牌和銷售目的為導向,專業從事特產包裝設計,食品包裝設計,飲料包裝設計等品牌包裝設計服務,使包裝更具品牌價值,將包裝創意轉為銷售力。
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