設計一款好的羊肉鹵特產包裝袋,包裝盒,能增加羊肉鹵特產特產品牌的影響力以及銷量,藝點意創擁有豐富的特產品牌包裝案例經驗,曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產,快速提升特產銷量和影響力。
我們在對每個地區的土特產包裝設計時候,都要首先要突出它的地域性的特點以及文化內涵,才能設計出具有當地風俗習慣和民情民族傳統文化的氣息包裝。如選用地域性、文化元素、故事背景的結構造型以及色彩等,那么羊肉鹵特產的包裝應該怎么設計呢?下面就為大家展示來自邯鄲邱縣的特產。
羊肉鹵特產介紹紅燒羊肉味道鮮美,營養價值高,自古以來就受到人們的喜愛。主料羊肉是用蔥、姜片和大蒜腌制的。羊肉要蒸到軟爛,因為韓式醬包成環形,入口即化,風味極佳。煮羊肉的方法有很多。據考,漢代以用羊的不同部位烹制羊肉而聞名。
原材料/調味料
羊肉600克,姜片2片,蒜片5片,紅燒羊肉10瓣,鹽1包,米酒1茶匙,油1茶匙,水2茶匙
編輯本段的制作過程
1.將鹵包、1500cc水和米酒浸泡20分鐘。洋蔥洗凈切成長塊,大蒜拍一下備用。2.羊肉洗凈切好。將洋蔥、姜片放入鍋中,加水煮沸,加入羊肉塊,焯一下,撈出,用冷水浸泡,然后撈出瀝干水分。3.燒熱鍋,倒入2大勺油,加入大蒜使其變香,然后倒入羊肉塊、鹽、米酒和第一種方法制作的腌料,煮沸,轉小火腌制1小時30分鐘左右。如果能穿透羊肉,可以用筷子測試。
編輯這一段紅燒羊肉
[主料和輔料]
熟羊肋排肉1000克胡蘿卜50克水厚樸片50克淀粉40克面粉15克植物油500克蛋清3個鹽2克白糖50克醬油30克蔥花25克姜末2克醋25克香油25克蒜末10克
[烹飪方法]
1.將煮熟的羊肉用斜刃切成1厘米厚的薄片,放入碗中,加入料酒、醬油、鹽、姜末和肉湯,放入籠中蒸熟,取出,倒出湯汁備用。2.將玉蘭花片和胡蘿卜切成0.5厘米厚的丁,放入沸水鍋中煮開。3.將蛋清烤熟,加入淀粉和面粉,做成“韓式糊”。4.取一個盤子,將一半的“韓式醬”倒入盤中攤開,加入羊肉,然后用“韓式醬”攤勻備用。5.將炒鍋放在火上,倒入植物油燒至四成熱,然后將帶糊的羊肉推入炒鍋。等糊凝固了,把鍋里的油去掉,然后把羊肉放入鍋里,用小火把兩面烤熟。出鍋后,用刀把它變成3厘米大小的菱形塊,按原來的形狀放入盤中。6.鍋內放入50克植物油燒熱,與洋蔥、姜末、蒜末一起翻炒,加入白糖、醋,倒入高湯、淀粉、醬油做成的醬汁,加入厚樸片、胡蘿卜丁,湯爆后加入味精,倒入香油,淋在羊肉上。
[過程密鑰]
1.羊肉要蒸到軟爛,因為韓式醬包成環形,入口即化,風味好。2.用“韓式糊”做的碗必須干凈,用生水擦干。將蛋清打至堅硬呈奶油狀,然后加入淀粉和面粉拌勻。3.這道菜的名字叫“稀鹵”,所以還是用“二流花椒”比較好,稀透。
[風味特征]
1.羊肉味道鮮美,營養價值高,自古以來就受到人們的喜愛。在周代的“八寶”中,羊肉是主要成分,包括“炮”和“刀陣”。在三畜六畜中,羊在古代被列在狗和狗之前,但在牛之后。《左傳》年,還記載了為宋國丞相華元駕車的于洋因沒得羊肉吃而被俘的故事。公元607年,宋和鄭開戰。戰前,華遠殺羊鼓勵軍官。羊因為不分享羊肉而憤憤不平。他苦澀地說:“你是羊的主人,我是戰爭的主人。”單騎殺入重圍,宋軍大敗,華源被擒。2.煮羊肉的方法有很多。據考,漢代以用羊的不同部位烹制羊肉而聞名。“肋”字出現在長沙馬王堆一號墓的“遺產政策”上。北魏在《齊民要術》記載“制作胡湯”,所用主料為“羊肋六斤,肉四斤”。這里的“羊肋”是羊胸兩側的肉,調整為“洋蔥一公斤,香菜一兩,石榴汁數。”之后,羊肉被切成更細的部分。清朝的“全羊席”是將羊胗分塊煮制而成的集合。根據《隨園食單》,多達72種。3.“稀燜羊肉”是用排骨肉做的一道菜,先煮后蒸,再炒,再掛糊烤脆。這道菜的烹飪方法可以追溯到周代的“刀真”和“污漬”。南宋詩人陸游寫詩“東方羊之美,莫強北方鈴之奇”,說秘院羊肉奇;“堆里的羊絕對漂亮,只是酒有點渾。”也就是說好幾天不能吃肉,路上看到羊,嘴里流口水,不喝醉。由此可見,古代用“排骨”烹制的羊脂風味極佳。
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