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中山公園水蜜桃特產介紹聶慧哲
說到中山公園的桃子,恐怕很多老青島都會溢出來。難怪,早在半個世紀前,它就是青島有名的優質水果,曾經在京津兩地上市。然而,當年青島的市區很小,所以即使是普通市民,也不難吃到如此美味的食物。現在,恐怕很難看到,即使你不吃它。近十年來搬到青島的人大多沒聽說過。
中山公園桃子的歷史可以追溯到上世紀30年代。那時,青島生產了更多的水果,如蘋果和梨。但由于土質不適宜,果實品質不高,價格也不是很好。為此,南京國民政府農林辦公室建議我們種植桃樹。原因是花費同樣的資本和勞動力會獲得更多的利潤。為了促進全市桃樹種植,1932年農林廳編制了《桃樹栽培法》,分發給青島的果農。書中詳細講解了如何撿樹、栽種、修剪和修剪、施肥、中耕除草、掛袋、驅除病蟲害、收獲和包裝。為了調動果農的積極性,書中甚至詳細計算了種植桃子的利潤。
20世紀30年代初,在農林辦公室的推動下,桃子在青島郊區廣泛種植。農林辦的人還在中山公園東南角開辟了一個大桃花源。只是沒想到這個桃園會成為事務所的業務。20世紀三四十年代,中山公園的桃子非常受歡迎,成為研究所的主要收入來源。據記載,中山公園有三個品種的桃,分別是早生的尤魯7月底成熟,上海桃8月底成熟,晚生的尤魯8月底成熟。除了農林辦公室和各種機關的員工,這些桃子都是賣的。
有趣的是,日本占領時期,中山公園的桃子是通過公開投資和包銷的方式出售的。當時,農業和林業公司自己保持30%到40%的銷售額。剩下的桃子由公司采摘,每天上午10: 00稱重并向承銷商登記,經承銷商簽字確認后立即運走。農林公司不負責保管它們。
新中國成立后,中山公園的桃子仍然深受大眾喜愛。隨著技術管理的加強,桃子的產量和質量逐年提高。1954年,中山公園桃子大豐收,特別大,多汁,特別甜。那年中秋節前,公園特意為市民提供了一些上海桃子和晚玉露。
從20世紀70年代到80年代初,中山公園的桃園也成為中學生學習農業的基地。給公園里的桃樹施肥是當年“學農業”的主要內容之一。
如今,中山公園的桃子仍然是青島夏季水果中的珍品。報道稱,2006年,中山公園還有50畝桃花源,年產桃子近5000公斤。但由于這種桃久負盛名,成熟后還沒上市就賣完了,根本不會大量上市。這也是很多人沒有福氣在中山公園品嘗桃子的主要原因。
中山公園桃子的外觀和味道,不能吃也不能看,只能通過口口相傳,顯得有些神秘。據嘗過的人說,中山公園只有一個桃子重半斤,個頭有點像萊陽梨。至于它的口感,鮮嫩多汁,香甜可口,回味無窮。據說中山公園的桃子香甜可口,不僅得益于專業的栽培技術,更得益于桃園本身的土質和公園內湖泊的水質。不過也有人直言,它的味道并沒有傳說中那么神秘。它的美味更多是由于沒有化肥和農藥。
也許,對于大多數人來說,中山公園的桃子更像是一個美麗的傳說。然而,走到太平山腳下也是一件非常愉快的事情,那里的樹又深又美,桃花盛開
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