設計一款好的史口燒雞特產包裝袋,包裝盒,能增加史口燒雞特產特產品牌的影響力以及銷量,藝點意創擁有豐富的特產品牌包裝案例經驗,曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產,快速提升特產銷量和影響力。
史口燒雞作為全國知名土特產,在土特產包裝設計的過程當中,首先要做的一件事了解東營東營區的文化特點和產品特點,再為史口燒雞設計出合適的特產包裝設計,幫助東營東營區的文化傳播和促進產品銷售。
史口燒雞特產介紹石口燒雞產于東營市東營區石口鎮。石口鎮北鄰滔滔黃河,風景秀麗,民風淳樸。中國第二大油田勝利油田的很多產區也分散在這里。石口鎮歷史文化悠久,享有“燒雞之鄉”的美譽。美食客來了。品嘗石口燒雞更有吸引力,比德州扒雞還要難吃。
石口燒雞起源于山東省東營市石口鎮,是魯北名吃。石口鎮位于黃河和渤海的岸邊。歷史悠久,產品豐富,配料廣泛,業務發達。石口燒雞繼承了魯菜的傳統工藝,吸收了這道菜的風味。經屠宰、取血、減毛、清洗五臟、去腥、制樣機、六味調和、蒸煮熏蒸等精制而成。因其“香醇爽脆可口、溫和咸、厚重不膩、營養齊全、南北皆宜”的風味特點,
游覽黃河口,觀察江風海韻,品嘗石口美味烤雞,是21世紀的文化新風尚。
生產方法
石口燒雞的制作分為選雞宰殺、清洗定型、配料燜制、砂糖烤制四個步驟。看似簡單,但技巧要求極高。
選擇雞并宰殺它們
選雞:正宗的石口燒雞選用小柴雞配大活雞,由農戶飼養一年左右,而不是純肉雞。吃肉雞的飼養周期很短,在飼養過程中廣泛使用激素和抗生素,所以它的肉質很軟,燉后很容易變成泥,味道粘稠,味道和健康味道不言而喻。
宰殺:將一只重約1500克的活雞氣管切開,放出血液,用65左右的熱水加熱,去掉雞毛,剝去腿、嘴、爪的舊皮,然后從臀部剖開,取出內臟,瀝干血液。
清潔和成型
雞腿盤起,爪子插入腹部,右翼從口中交叉而出,雞頭和右翼連為一體,雞頸呈拱形,左翼尖與翼根不同。整只燒雞內斂、莊重、大方、美觀。
配料燜
燉石口燒雞前,在鍋底放一個鐵箅子,防止鍋燒壞,然后將處理好的雞肉按照老嫩的情況放入鍋中,加入湯汁,防止雞肉上浮。燉的時候,用大火煮,小火煨,再煨4到5個小時。這期間要有專門的人等你掌握體溫。長紅燒雞有個秘訣:“要想烤雞,加八種食材和老湯”。八種配料是陳皮、肉桂、豆蔻、高良姜、丁香、砂仁、草果和白芷。老湯是煮雞肉的老湯。每次煮一鍋雞,一定要加上鍋里的老湯,這樣越老越好。石口燒雞第一家店已有20多年的歷史,湯料的知識代代相傳。生產出來的雞肉真香,湯料在這里可謂是關鍵和精華。
糖燒烤
將燉好的熟雞取出,瀝干湯汁,將鐵箅子放在鐵鍋頂部,將熟雞整齊地排列在鐵箅子上,按鍋底比例加入白糖和紅糖,開大火將糖燒熱,將熟雞烤熟上色,再品嘗。
這樣制作出來的石口燒雞,是一種高蛋白低脂肪的營養食品,外觀完整美觀,色澤金黃,色澤紅艷,肉質松軟適口,始終保持著獨特的風味。其色、香、味、爛被稱為“四絕”,具有開胃、補腎、助消化的作用。
產品特性
石口燒雞肥而不膩,顏色鮮美。吃它不需要刀。當你用手搖它的時候,你的血肉就會自己分離。不管是熱還是冷,都充滿了余香,還在流涎
藝點意創怎么設計史口燒雞特產的包裝藝點意創包裝設計經驗豐富,多年以來不斷為各大中小企業品牌提供包裝設計服務,免費提供需求評估及報價,為客戶減少不必要的浪費,只為做出更完美的方案。
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