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每個地區都有自己的土特產,并且對當地的經濟是一種不小的促進作用。那么今天(vipyidian.com)藝點意創就帶大家了解廣西柳州魚峰區當地的特產辣椒骨;看一看辣椒骨的特產包裝應該怎么設計以及了解廣西柳州魚峰區的地方特色。
辣椒骨特產介紹苗族人的食物多種多樣,但有一種特殊的食物“辣椒骨”,苗族鄉的朋友們都得嘗嘗。“辣椒骨”是將殺豬、牛或其他野生動物的骨頭打碎后,與干辣椒粉、生姜、辣椒、五香粉、酒、鹽等混合,即可食用的獨特食品。并在一壇中密封半個月(密封時間越長越好)。味道香辣,能增進食欲,驅風御寒,預防感冒。它是一棵幼苗。根據苗族傳說,土司統治時期,土官去苗寨殺豬,吃光了肉,留下了一堆骨頭。苗族人把豬骨頭當成當地官員的骨頭來憎恨,把它們打碎,用辣椒和鹽混合在一起,以消除他們的仇恨。沒想到,他們嘗到了美味,無意間做出了這種“辣椒骨頭”。今后,凡是殺豬、殺牛、獵捕野生動物的人,都會用骨頭制作“辣椒骨”,久而久之,這將成為苗族的傳統美食。(柳州)
成分:
新鮮豬血、花椒、胡椒、食用鹽、植物油、特制米酒
特點:產品在生產過程中全部采用手工制作,所用材料均為廟山山上的無公害產品,均在家中種植養殖。
口感:醇厚,微辣,開胃,帶有獨特的植物香味。
外觀:鮮紅色,顯示搗碎的豬骨和姜纖維。
怎么吃:經常可以作為食材。炒的時候要根據個人口味添加。最好先炒辣椒骨,再炒你要炒的菜。冬天也可以當鍋底用。單獨吃的話,用油炒一下,加點水,加點蒜苗。味道真好!
在中國新年期間,苗族人會自發地聚在一起,以一年的收成作為祭品來祭拜祖先。在過去的一年里,多虧了祖先的祝福,他們才能獲得豐收。同時,他們也祈求上帝在新的一年里有好天氣,這將使糧食豐收,便于貨物交換。這是苗族同胞幾百年來不變的習俗。最值得注意的是殺豬。(所有的豬都是自家養的。)這可能就是苗族人自古以來節儉的原因。任何東西都可以當廢物,比如殺豬。豬肉通常用作蠟,豬腸用作香腸并留作來年的食物,而其他的水將用作過年的食物。豬骨頭被用作辣椒骨頭,因為苗族人住在高處,每天工作。辣椒骨已經成為家家戶戶必不可少的食物,他們的食譜也很簡單。它是一個大鍋,里面裝滿了家里種的蔬菜,都是用水煮的,沒有油和水。旁邊有一大碗辣椒骨,只是蘸肉。非常開胃。
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