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寧夏胡麻特產介紹寧夏固原縣形成的油料作物生產區,曾被稱為寧夏的“油盆地”。其代表作物亞麻油籽含油量高、品質好、價值高、應用廣泛、資源豐富、潛力巨大。主要品種有亞寧10號、亞寧11號,年種植面積約20萬畝,總產量1200多萬公斤,約占寧夏油料產量的25%。形成了區域布局、模式培育、系列化服務、規模化生產的格局。其中,亞寧10號是大粒油型早熟品種,千粒重9.0?10.2克,含油量41.8%,出油率32.3%;亞寧11號是一個油纖維兩用品種,含油量為43.3%,出油率為35.3%。該油純凈、芳香、可口,是一種理想的食用油。秸稈可用于亞麻生產和造紙,油渣可用作土壤肥力肥料和畜禽育肥添加劑。
芝麻,也就是亞麻換油。主要產于寧夏固原市和吳忠市同心縣、鹽池縣。一年生草本植物,株高約1-1.5米;莖直立,方形,表面有縱向凹槽,對生葉,長圓形或披針形,長5-10厘米;花腋生花冠唇形,白色,紫紅色或黃色,長2.5-3厘米;蒴果長管狀,長2-3厘米;有2棱、4棱、6棱或8棱,成熟時會開裂彈出種子。性喜高溫,生長溫度24 ~ 30度,在中南環境生長良好。芝麻扁橢圓形,深褐色,有光澤,可榨油。香油可以是炒菜,也可以是油炸食品。
芝麻是中國五大油料作物之一。目前我國種植面積約1000萬畝,年產量約40萬噸。芝麻是工業用干植物油的來源,也是產區人民的主要食用油。
芝麻中含有6% ~ 10%的芝麻膠。劍麻膠是一種以多糖為主的果膠物質,含有12%的蛋白質、17%的果膠酸、淀粉、礦物質等。可用作食品添加劑、化妝品原粉、醫藥原料等。
芝麻油是一種優質食用油,富含-亞麻酸和多種不飽和脂肪酸,在動物體內可直接轉化為DHA和EPA。這些物質是人體必需的不飽和脂肪酸,也是深海魚油的主要成分,具有促進人體智力、強身健腦、預防心血管疾病、抑制疾病基因等重要功能。芝麻油還可廣泛應用于油漆、石墨、染料、皮革等工業領域。芝麻桿纖維質地柔軟、耐磨、吸水性好、膨脹率大,是制造防水布、印油、油畫色的工業原料,廣泛應用于肥皂、皮革、橡膠等行業。
此外,亞麻種子中植物激素木脂素的含量是其他常見作物的800倍左右。這種物質被人體吸收后,可以抑制癌癥,特別是降低乳腺癌、結腸癌和前列腺癌的發病率。芝麻還富含可溶性植物纖維素,具有降低膽固醇的作用。經常食用芝麻可以降低便秘、肥胖和心臟病的發病率。
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