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我們在對每個地區的土特產包裝設計時候,都要首先要突出它的地域性的特點以及文化內涵,才能設計出具有當地風俗習慣和民情民族傳統文化的氣息包裝。如選用地域性、文化元素、故事背景的結構造型以及色彩等,那么邳州苔干特產的包裝應該怎么設計呢?下面就為大家展示來自徐州市邳州的特產。
邳州苔干特產介紹邳州干苔是地理標志保護產品。邳州的干苔遠近聞名,是邳州出口全國和香港的大宗商品之一。主要產于唐毅、涂山、巴魯、新河等鎮。皮南苔草和皮北萵苣各有一科兩種。萵筍莖短而粗(長20-30厘米),苔莖長而細(70-110厘米)。據《隋書》記載,萵苣是從古渦國傳入邳州的。古漩渦國,即今天安徽省的古漩渦水域。相傳為明代安徽亳人所傳。他們傳到邳州后,分別定居在邳北和皮南。皮北北部多年未產干苔,與土壤質量有關。
干苔有紫梗和青梗兩種類型:紫梗水分少,產量低,風干后綠色較深,鹽霜少;綠莖含水量高,產量高。風干后呈綠色明亮,鹽霜大,含糖量高。干苔的栽培和造園技術很難掌握,做不好也沒有什么收益,所以在屏安從來沒有大規模開發過。干苔的傳統栽培方法是:立秋前后5-10天播種,播種前將種子放入紗布袋中,懸掛在深井水面以上30厘米處,用濕度和溫度處理24小時,一旦芽出現白色,立即播種。菜地保持濕潤7天才能出土幼苗。株距約20厘米。化肥不能當基肥(否則不能切成條),要用優質的環肥和草木灰,以鉀肥為主。田間管理要精細,中耕、澆水、病蟲害防治要及時。8月15日采收,7天內一定要采收加工,會面筋,不要吃太晚;過早的莖肉太嫩,不能切成條。
處理干苔時,先摘葉去皮,再將莖垂直切成條。切割刀固定在刨床上,將移動的莖肉一根一根地切開,將一株植物劈成幾片花瓣。莖基相連,便于懸掛晾曬,工藝精湛。不要暴露在陽光下。如果顏色是白色,放在通風陰涼的地方晾干,但時間不宜過長。如果顏色是黑色,保持明亮的綠色和適度的水分。干燥后,立即捆扎,并儲存在密閉設備中。干苔蘚和新鮮干苔蘚的產率比為1: 80。同一株干苔味道不同,頂部甜,中部輕,根部堿。享受客人有點美。食用時,將干苔蘚切成上、中、下三段,每捆捆一捆,放入鍋中,用60的溫水浸泡,將壺口蓋緊,悶20分鐘。然后取出,用清水洗凈粘液和苦味的汁液,切成約1厘米的短條狀。根據客人的口味偏好,小段加糖,中下段加鹽、姜、蔥絲,爽脆爽口。不要加醋、醬油、味精、茴香等調味料,否則會降低干苔的香味,甚至使其變苦。干苔生吃脆脆,也叫香菜。也可以和燉肉、燉蛋一起炒,風味獨特。
干苔蘚含有多種維生素、糖類、氨基酸、鈣、鐵、鋅、碳水化合物等。經常食用具有健胃利尿、補肺安神、清熱解毒、抑脂減肥、延年益壽、抗癌的功效。
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