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蔡酥梨特產介紹菜酥梨是河南省駐馬店市上蔡縣的特產。蔡蘇梨是上蔡縣特有的水果,以種植面積大、產量高、品質好而聞名。
菜酥梨是一種經濟價值較高的水果,具有坐果早、產量高、成熟早(農歷七月中旬成熟)的特點,且坐果期長、易更新。結果期畝產一萬斤左右,一次種植可受益百年以上。人們稱之為“鐵果園”。菜酥梨適應性強,耐旱澇、耐鹽堿,能在山區、丘陵、灘涂、山谷生長。上蔡縣既有丘陵又有坡地,適合種植菜酥梨。上蔡菜酥梨皮大,皮薄,汁多脆甜,營養價值高。除了80%的含水量外,每100克梨果實中含有12%-18%的糖和12毫克碳水化合物。此外,它還富含各種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素,這些都是人體不可缺少的物質。生食具有生津止咳、潤肺化痰、清心解酒的作用。菜酥梨可進一步加工成梨泥、梨脯和梨罐頭,促進食品加工業的發展。
上蔡縣種植菜酥梨歷史悠久。早在唐宋時期,民間栽培就非常普遍。但真正的發展是在新中國成立之后。每年三月的春天,村屋和水溝旁的河岸,“春暖花開,雪壓枝頭,原來是梨花”,潔白的梨花為鄉村增添無限詩意;金秋時節,梨樹果實累累,枝繁葉茂,有黃綠色、淺黃、黃褐色。果農摘下梨,裝在籃子里,帶到集市上換取鼓鼓的錢袋。近年來,在農業種植結構調整中,上蔡縣從實際出發,不斷擴大菜酥梨種植面積,逐步走上規模化、產業化道路。全縣耕地面積已超過1萬畝,涌現出一批幾畝、十畝甚至幾十畝的專業種植戶。全縣菜酥梨生產加工銷售一站式服務體系初具規模,即將成為當地特色產業。
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