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奉皇米豆腐特產介紹閬中老關古鎮已有1500年的歷史。這里風景優美,人民勤勞樸實,房地產以稻作文明著稱。郭峰大米因產于老關山區(古峰國縣)而得名。獨特的生態環境孕育出來的大米,因其飽滿、色香味俱佳,成為歷代宮廷貢米。解放后,出口歐美和東南亞。近年來,榮獲四川省“金獎”、“南充名牌”、“民食”、“無公害農產品”等多項榮譽。
鳳凰米豆腐是以優質郭峰大米為主要原料制作而成。千百年來,節日期間善待親朋好友,一直是閬中人必不可少的美味。因為漢武帝劉徹對它情有獨鐘,所以被當地人稱為“鳳凰米豆腐”。以精致環保、味道鮮美、價格低廉、綠色健康的優勢代代相傳,屬于閬中地域傳統美食。
漢朝有一個宰相,名叫巧龍,是郭峰縣(今閬中老關鎮)人,深受漢武帝劉徹的寵愛。郭峰縣山川秀美,自然生態良好,獨特的自然環境培育的水稻個頭大、飽滿、色、味俱佳。作為漢代宮廷貢米,它被稱為郭峰大米。著名天文學家羅赴京修訂歷法,最終采納了他的渾天理論,啟用了《太初歷》,創立了沿襲了兩千多年的春節文化。漢朝第一個春節,巧龍把家鄉郭峰大米做的糯香米豆腐獻給了漢武帝劉徹,漢武帝很喜歡這頓飯,非常欣賞。這個消息很快傳遍了我的家鄉,郭峰人把這種米豆腐叫做“鳳凰米豆腐”,至今仍在使用。從那以后,每逢節假日,郭峰人都以鳳凰米豆腐為一等美味款待親朋好友。為皇帝服務的米豆腐,也叫“米豆福”為皇帝服務,它把幸福和吉祥與春節文化結合在一起。
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