設計一款好的美味烤全羊特產包裝袋,包裝盒,能增加美味烤全羊特產特產品牌的影響力以及銷量,藝點意創擁有豐富的特產品牌包裝案例經驗,曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產,快速提升特產銷量和影響力。
我們在對每個地區的土特產包裝設計時候,都要首先要突出它的地域性的特點以及文化內涵,才能設計出具有當地風俗習慣和民情民族傳統文化的氣息包裝。如選用地域性、文化元素、故事背景的結構造型以及色彩等,那么美味烤全羊特產的包裝應該怎么設計呢?下面就為大家展示來自內蒙古呼倫貝爾根河的特產。
美味烤全羊特產介紹烤全羊是蒙古族人的榮幸餐。《達斡爾蒙古考》說:“食物至上,沒有太黑的人(即烤養)”。烤全羊在蒙古語中叫“昭木”。據史料記載,它是成吉思汗喜愛的宮廷菜肴,也是元代皇家宴席“負馬宴”中不可缺少的食物。蒙古人的這種傳統而古老的習俗直到今天仍然保留著,以前只有蒙古貴族才能享用,普通牧民是吃不到的。如今,烤全羊已經成為內蒙古草原飲食文化中一顆璀璨的明珠。
隨著歷史的發展和蒙古族人民生活水平的提高,烤全羊的方法也隨之演變。原來烤全羊的方法是把全羊放在火上烤。燒烤時要用杏疙瘩生火,一定要生火不冒煙。白羊不時在火上左翻右翻,直到表面金黃發亮,香味噴發,外面焦黃細嫩。烤好后,從架子上拿下來,用刀切開,吃的時候不用加鹽和調料,但是香味簡單自然。
目前,內蒙古一些酒店和旅游景點為了讓烤全羊的肉質更加鮮美,都融入了自己的秘方。所以烤全羊的方法多種多樣,但基本都是一樣的:烤全羊要選擇肥壯的4齒3歲羊為原料,宰殺后用80度熱水燙羊全身,趁熱去毛;挖出內臟,用水沖洗胸腔和腹腔,然后用堿水沖洗羊皮。在腹腔、后腿、五叉等肉層較厚的部位用刀切開一個小口,然后填入各種調味品腌制入味,在皮膚上涂抹適量的香油和酒。
把羊從尾巴綁到腹部,并加固。然后用鏈子鉤住羊的四肢,背朝下放進烤箱烤。磚爐看起來像一個圓頂。烤全羊入烤箱前,用一種叫梭梭的柴火把灶臺燒紅。取出燃料后,將整只羊從烤箱的天窗中提起,并關閉天窗和烤箱門。將羊肉烤至半熟,然后打開爐門,用長柄勺子用梭梭火塊將羊烤至全羊焦黃。用這種慢火烤出來的全羊,外皮酥脆,金黃紅亮,而皮下肉嫩脆香,油而不膩。
烤好的全羊出爐后,倒出腹腔和肉餡的調料,將全羊以跪姿放在直徑約1m的大盤子里,在羊脖子上系一條紅絲帶,放在桌上供客人享用。客人過目稱贊后,會由專人當著客人的面切成小塊。
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