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織金竹蓀特產介紹竹蓀織金是地理標志保護產品。竹蓀織金是地理標志認證標志。竹蓀是世界上最珍貴的食用菌之一,被譽為“真菌界的女王”。它的質地酥脆、細嫩、疏松,可盛鮮湯,使其口感更加鮮美爽口。它適用于各種烹飪方法,如燃燒,油炸,燒烤,釀造,燉和漂洗。具有預防和治療高血壓、降低膽固醇和抗癌的作用。特定質量
竹蓀是世界上最珍貴的食用菌之一。因體態優美、味道鮮美、營養豐富,被譽為“真菌皇后”、“真菌之花”。竹蓀是古代南方官員向皇帝進貢的貢品,在官員、商人、士紳的重要宴會上很少見到。
文化典故
京津傳說,過去如果寺院的素菜桌上表面沒有竹蓀,就會被視為缺典,不能稱之為高級宴席。這也是一個讓竹蓀風靡全球的機會:1972年,美國總統尼克松派特使基辛格到北京,受到了熱情款待。當時,美國記者馬文卡布爾和伯納德卡布爾在《基辛格》中稱贊:“當他從包括中東和中國在內的10個國家25000英里的旅行回來時,他真的好像被三絲魚翅和竹蓀芙蓉湯養肥了。”基辛格的中國之行是當時舉世矚目的一件大事,竹蓀這個名字很快就傳遍了全世界。
竹蓀織金地理標志產品在城關鎮、七毛鄉、官寨鄉、普翁鄉、牛場鎮、茅場鎮、上坪寨鄉、竹藏鎮、熊家場鄉、邵浦鄉、唐三鎮、納雍鄉、花旗鎮、龍場鎮、三家鄉、板橋鄉、程依娜鎮、八埠鎮、金龍鄉、桂得到保護
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