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每個地區都有自己的土特產,并且對當地的經濟是一種不小的促進作用。那么今天(vipyidian.com)藝點意創就帶大家了解山東省煙臺招遠當地的特產招遠蒸丸;看一看招遠蒸丸的特產包裝應該怎么設計以及了解山東省煙臺招遠的地方特色。
招遠蒸丸特產介紹招遠蒸丸
原材料:
瘦肉300克,海苔干8克,香菇干8克,白菜心150克,香菜75克,雞蛋3個。
批處理:
香油10g、辣椒面1g、精鹽13g、味精3g、醋4g、蔥60g、姜20g、雞湯450g。
制造方法:
將瘦肉剁成泥,放入小鍋中,加入雞蛋攪拌均勻。
將肥肉切成厚0.3厘米見方的方塊。
干海苔、白菜心、水菇、生姜全部切塊。蔥花30克,肉絲30克,歐芹碎一半,切碎一半。
將肥肉丁、配料末、蔥姜末、味精、精鹽、花椒面放入瘦泥鍋中,混合均勻,做成直徑1.5厘米的丸子,放入10個小湯盤中,籠蒸后取出。
將雞湯倒入鍋中,加入精鹽和醋,煮沸去沫,倒入香油,撒上蔥絲和歐芹,倒入盛肉丸的盤中。
特殊點:
肉丸柔軟、鮮嫩,風味獨特。
制造密鑰:
籠蒸丸子時,注意不要蒸老了,這樣可以保持丸子的鮮嫩。籠蒸丸子時,注意不要蒸老了,這樣可以保持丸子的鮮嫩。
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