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麗江蜜餞特產介紹麗江蜜餞久負盛名,有20種口味:番茄、辣椒、茄子、生姜、蘋果;很多意想不到的東西,都是女主人手工制作的,晶瑩剔透,就像色澤極佳的黃玉,口味多樣,甜度是一定的。
46號百水房是一個50歲的阿姨,一個家庭作坊,幾口大鍋熱氣騰騰,房間里彌漫著一股甜甜的味道。小偏房里有20多種壇子,上面排滿了標簽。奇怪的是,光梅蜜餞可以分為青梅、黃梅和紅梅。
“吃蜜餞四天左右很容易,但過程復雜!”不管多少,我阿姨都不會說。“麗江已經保存了一些年了。早期沒有西紅柿、辣椒、茄子和胡蘿卜。后來有剩余產品,可惜有人想做。”阿姨說:“現在一切都怪怪的。如果不奇怪,就跟不上。”
齊一街關門口12號也有蜜餞,直接放在路邊“誘捕蜜餞客”。品種差不多,也是20種。老板娘介紹的糖叫蜜餞;麥芽糖;它是用大麥和燕麥煮、發酵、精制而成,純天然。
東巴屋前,有賣水果、玉米、香包等的納西族老太太。其中一個是賣蜜餞的,蜜餞放在盆里,上面壓著玻璃。她的蜜餞只有李子和李子。整個柚子皮或者橘子皮都好吃,一個重,一個一塊錢,天黑收。
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