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三味辣椒特產介紹這種辣椒已經種植了3000多年,出口到新加坡、斯里蘭卡和印度尼西亞。尤其是斯里蘭卡進口凌濤三味辣椒后,大部分都是用玻璃紙包裝的,當地人把它當作高檔調味品。三味辣椒不僅是調味品,還是一種藥物,可以治療感冒和類風濕性關節炎。一般用法是將花椒、生姜熬著喝,出汗后再放出來。也可以治療輕微的蛇傷。使用方法是:將辣椒搗碎,涂在傷口上。
這種辣椒在離地面兩英寸以上時就會分枝開花。好的幼苗每株能結200或至少300個果實。特別抗旱,一般能抗旱70天。枯萎的莖不會死,一旦下雨,它就能變綠,開花結果。它的產量很高。如果管理得當,每畝可產干辣椒500-800公斤。然而,它只能種植在凌濤鄉10個村莊約3000畝土地上。如果移植到其他地方,辣椒不會有甜味,也不會是紅色透明的。
三味辣椒的栽培和加工方法與普通辣椒不同。首先,在每個辣椒下面放5到10個蝸牛殼來積水;第二,水果用火熏烤,烤得越好,越紅越透明。
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