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石塘生姜特產介紹石塘姜是地理標志保護產品。“辣、皮薄、嫩、脆”是泉州石塘姜的特色。作為泉州“三辣”土特產之一,以“五指姜”為上品的石塘姜,每年上市就能銷售一空,甚至遠銷湖北、廣東、福建、東南亞等國內外市場。
近年來,隨著標準化生產新技術的引進,石塘生姜的產量和品質都有所提高,帶動了全縣的產業輻射。今年全州縣生姜種植面積2.85萬畝,生姜產量12萬噸,平均售價6000元/噸,產值7.2億元。“石塘鎮種植效益得到提升,輻射也帶動了石塘姜在安河、兩河、鳳凰等周邊鎮的大規模種植。種植生姜已成為當地農村經濟的重要項目之一。
廣西壯族自治區桂林市全州縣現轄行政區域。
《全州縣人民政府關于劃定石塘生姜地理標志產品保護地域范圍的通知》法正〔2016〕50號
廣西壯族自治區地方標準:
《石塘生姜》(草稿)
(圖片由當地種植者提供)
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