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土特產是每個地方獨有的特色產品,代表著地方的文化特色和傳統;藝點意創(www.ahdccc.com)就帶大家了解來自定西漳縣當地的特產臘肉蕨菜、韭菜的特色;了解臘肉蕨菜、韭菜的特產包裝應該怎么設計和蘊含了哪些地方特色。
臘肉蕨菜、韭菜特產介紹臘肉蕨菜,韭菜
蕨菜,黍稷,常見于寒濕地區,又稱白薇。相傳商朝末年,伯夷叔齊避亂于首陽山,食魏而生。張喜安盛產蕨菜,蕨菜在甘肅很有名,遠銷日本和東南亞。張喜安縣以“蕨麻豬”(以蕨麻為食的瘦肉型豬)為原料腌制臘肉,肉質細嫩,色澤鮮美,存放時間長。三月的春天,幾場好雨過后,嫩蕨類植物破土而出,長滿了群山。它們被挑回到籠子里,煮熟后用冷水浸泡以去除苦味。還有炒臘肉,加一點粉絲,烤幾十個煎餅,切成三角形,用筷子夾上蕨菜臘肉,卷起來嚼。
張喜安盛產韭菜,韭菜綠色豐滿,葉子有兩種,即根和根莖。當地人習慣“第一刀包餃子,兩刀蒸饅頭,三刀炒臘肉。”做臘肉韭菜更重要。先將韭菜切成半寸見方,用大油炒熟,加鹽等。然后把臘肉切成細條,加入粉絲,并拌勻。吃的時候可以和煎餅一起卷。非常好吃。2月和3月,城鎮和鄉村到處都能聽到熏肉和韭菜的味道。
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