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孟良崮煎餅特產介紹孟良崮煎餅由孟良崮煎餅有限公司生產，孟良崮煎餅有限公司是山東蒙陰東蒙集團下屬企業，固定資產250萬元，員工180人，日加工煎餅1.8噸及食品研究所。
煎餅是蒙陰的地方特產。它曾經是農民制作的一種食物。隨著市場經濟的發展，煎餅已經進入市場，成為一種商品。為了滿足消費者的需求，公司采用傳統生產工藝，科學配制，以優質小米為主要原料，并配以大豆、芝麻、花生、核桃、板栗、大棗等精制而成。主要包括純小米煎餅、高粱煎餅、蕎麥煎餅、黑芝麻煎餅等等小米煎餅都是米色的，有著原小米的細膩風味，有著綿軟的口感，而且有很高的營養價值。蕎麥煎餅，灰白色，是一種無糖食品，被醫學界稱為“糖尿病人專用食品”，具有抑制和緩解血糖和蔗糖的作用。水果煎餅，灰黃色，有明顯的水果香味和多種維生素。為了方便蒙山游客購買孟良崮煎餅，在東蒙避暑山莊和各種食品店設立了直銷處。
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