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浮山蓮菜特產介紹蓮菜浮山
蓮菜又稱蓮藕,微甜爽脆,十分爽口,可生吃也可熟吃,藥用價值很高。它是老人、年輕人、婦女和兒童以及體弱者和病人的好食物和補品。清朝咸豐年間,蓮藕被指定為朝廷貢品。
塊莖類食物中,蓮藕含鐵量高,適合缺鐵性貧血患者食用。
蓮藕含糖量不高,還含有大量的維生素C和膳食纖維,對所有患有肝病、便秘、糖尿病等體弱疾病的人都非常有益。
蓮藕富含維生素K,可以收縮血管,止血。非常適合有淤血、吐血、鼻出血、血尿、便血的人群和產婦。
適用人群:普通人可以吃。
用法:每餐200克。
特別注意:煮蓮藕時不要用鐵,以免食物變黑。
健康紅綠燈:由于蓮藕性寒,產婦不宜過早食用。一般產后1-2周吃蓮藕可以清除泥沙。
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