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土特產是每個地方獨有的特色產品,代表著地方的文化特色和傳統;藝點意創(www.ahdccc.com)就帶大家了解來自長春寬城區當地的特產滿族八大碗的特色;了解滿族八大碗的特產包裝應該怎么設計和蘊含了哪些地方特色。
滿族八大碗特產介紹滿族八碗是吉林省非物質文化遺產。八大碗滿族是滿族同胞特有的菜肴。它由八種蔬菜組成,如雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、烤豬手、烤青蛙、雞菌粉、紅燒肉菜、魚鳧豆腐魚和亞馬遜肉。
八碗的做法分厚薄。細八碗指:魷魚片、清燉蝦、全家福、桂花魚骨、清燉滑魚、四川肉絲、四川肉丸、松肉等。有八大碗炒青蝦、紅燒雞絲、全燉雞蛋湯蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、紅燒雞、熟鯉魚等。八碗常用于宴會。每張桌子上有八個人,桌子上有八個菜。上菜時都用統一的海碗,看起來清爽,吃起來過癮,有很強的地方特色。
清朝乾隆年間,政局穩定,經濟發達,餐飲市場空前繁榮。其中,“滿漢全席”主導餐飲行業,分為“上八寶”、“中八寶”和“下八寶”。滿清八碗是滿漢全席的八寶,滿清的地方風味由此產生。吉林的專業餐飲店鋪越來越多,呈現出一派繁榮景象。
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