經典食品包裝設計的創意運用

文學中有一種修辭叫“通感”，通俗的解釋就是用另一種可比的形式把不可描述的情況說清楚。

之所以提到通感，是因為在包裝設計，領域這種現象其實是存在的，能夠對產品起到很好的推廣作用。尤其是在食品包裝領域，這種方法的應用更加明顯。

食品包裝與消費品包裝最大的區別在于，食品在表達產品屬性的同時，必須充分表達其食欲和感性聯想。如果只停留在設計表達上呢？什么(what)’，不進一步深化表達‘怎么樣(how)’，那么這個產品就上架了，而且如果沒有廣告支持，銷量可想而知。

公司在進行美食包裝設計，時，首先關注平面設計中兩個方面的表現：品味？而‘舌感’，在這兩點的基礎上，我們可以進一步完善包裝結構、材料應用、行業標準等方面。這里的‘味’是指咀嚼的感覺，如柔軟、黏稠、堅硬、松脆、順滑等，屬于味的范疇；但是，甜、酸、咸、辣等感性的味道都屬于舌感的范疇。大多數包裝的平面設計只注重舌感，往往忽略了味道的表達。因此，產品特性沒有完美呈現是一個缺陷。

從商店和超市琳瑯滿目的食品展示貨架中，我們可以發現這樣的共性：大多數食品企業的產品在系列化性能上相當一致，不同口味的同類產品也以類似的方式進行區分。以軟飲料為例，橙汁、紫羅蘭汁、草莓汁、蘋果汁無一例外都以粉色和淺綠色為代表。軟飲料是這樣，零食也是這樣，還有“Bipai”零食。

現在我們做一個假設：如果一個是橙汁，一個是橙汁，一個是柚子汁，一個是芒果汁。光憑顏色我們能分辨嗎？我覺得沒那么簡單！這時候一定要用嗎？通感’來表現‘品味’。

通過顏色的合理運用和顏色之間的關系，很容易表達出食物的特點？'舌感'，就像大多數受過高等教育的學生用顏色表達酸、甜、苦、辣的作文練習一樣。在此基礎上，繼續運用‘通感’的手法，盡可能地表達味道。表達味道，不僅要通過色彩的運用，還要通過包裝容器的形態、材質、畫面的特殊設計。例如，冷色結合硬邊圖形和折線圖案可以用來表達酥脆的食物。為了充分表達食物的口感和舌感，除了依靠色彩和圖形元素，照片的作用也非常強大，尤其是對于一些產品造型好的食物，通過精致的攝影圖像充分表達產品細節，刺激了購買者的食欲。

做到這一點并不難，但在實踐中很難做到。很多企業沒有這種原創感，對圖片版權的概念也無動于衷。拍一張性能優秀的產品靜物照確實需要一定的價格，但是很多企業領導并沒有這種意識，使得包裝設計的整體畫質無法提升。即使不用攝影，也可以用商業插畫的手法(* * *實畫)展現產品細節，加強感知溝通。然而，這種方法的成本并不低。雖然在國外很常見，但在中國行不通。因此，大多數設計師在進行包裝設計時只能退而求其次

但是市場上還是有很多優秀的案例。日本麒麟公司去年和今年分別推出了兩種茶飲料：生茶和花茶。茶飲料產品的同質性很高。雖然口味上有一些差異，但如果你真的想喝渴了，它們之間的差異可以忽略不計。然而，這兩種茶飲料在貨架性能上完全不同。從消費者的角度來看這兩個套餐，可以感受到生茶是一種清涼的茶飲料，能產生一種* * *，而且味道比品茶更濃。嗅茶是一種略帶甜味且更有味道的茶飲料。

事實上，兩種茶飲料通過包裝呈現出完全不同的感性聯想，這是真的。從生茶的瓶形和瓶體顏色可以感受到它的產品屬性和性能點，而聞茶青花瓷瓶貼的設計和透明的瓶體顯然讓消費者有了更多的品嘗空間。

這是一個成功的設計，有點溫柔，有點中國，有點國際。商業、藝術和文化的恰當結合讓我想起了中國的白酒包裝。我可以斷言，白酒包裝可能是所有白酒包裝中最落后的，庸俗，難以形容。似乎只要是白酒包裝，都要印上金卡，再經過燙金、專色、凹凸、激光、噴砂等一系列印刷工藝，才能稱之為白酒包裝。其實就算是白酒，味道也不一樣，有的醇厚悠遠，入口順滑；有的醇厚而不雜，入口濃；有的入口后余味更重；有些酒的味道更特別。但現在從包裝上來說，幾乎都像一家人。幾年前，北大慶酒——《百年孤獨》在白酒包裝上做了新的嘗試，被視為難得的“異類”，這里的“與眾不同”堪稱“優秀”。事實上，在葡萄酒的包裝設計中，我們可以完全改變我們的想法，利用“通感”效應來充分表達不同風味葡萄酒的特點。

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